近年来，甘肃省庆阳市按照全产业链发展思路，以肉牛产业集群项目实施为抓手，坚持养殖、加工、营销齐抓，品种、品质、品牌并重，着力推动早胜牛地方品种保护、经营主体培育和肉牛加工能力提升，打造百亿级肉牛产业集群。2021年，全市争取集群项目资金3000万元，撬动社会资本投入9504万元，培育市级以上龙头企业6个，建成早胜牛保种场2处，发展千头牛场27个。
为充分发挥早胜牛种质资源优势，庆阳市坚持品种保护和开发利用并重，支持养殖户开展早胜牛纯种繁育，实现基础母牛扩群增量。按照核心保护区每头母牛1000元、非核心保护区每头500元的标准进行补贴。截至目前，累计补助早胜牛基础母牛1.57万头、补助资金885万元。同时在全市范围内优选早胜牛种公牛3头，送往省家畜繁育改良管理站代管饲养，年生产冻精3万支。
据了解，庆阳市支持龙头企业扩量提质，提升肉牛养殖户标准化养殖水平，进一步完善龙头企业示范带动、专业合作社衔接服务、养殖户参与跟进的多元经营主体结构。开展标准化养殖基地建设，新（改、扩）建牛棚42880平方米、堆粪棚9110平方米、污水处理池2420立方米、无害化处理井10处等，集中提升集群区内肉牛产业整体规模、质量效益和市场竞争力。树立全产业链发展思维，庆阳市推动肉牛产业由“卖原料”向“卖加工品”“卖品牌、服务”转变，提升产品知名度和品牌溢价。目前，全市肉牛屠宰企业2家，年屠宰能力10万头。（王晨璐 吴建枫）
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