3月8日凌晨，华润五丰“援港保供专班”38位队员全员上岗，负责的岗位涵盖屠宰生产线的各个工序，及时缓解了上水屠房屠宰生产线人员紧缺情况，恢复了屠房的正常运作，有秩序向香港市场供应鲜肉。
受香港第五波疫情影响，上水屠房停运多日，香港鲜肉供应出现困难。3月2日，华润五丰从内地抽调38位具有专业资质和丰富执业经验的鲜肉屠宰生产线业务骨干组成“援港保供专班”，经由深圳湾口岸过关前往香港，为上水屠房的正常生产运营提供专业力量，以尽快恢复香港鲜肉的供应，满足香港市民生活需求。
据了解，队员们在上岗前按照规定做好严格的防疫及检测措施，同时按照上水屠房的操作流程进行了专门的岗前培训，了解香港职业安全及健康要求等事宜，并分批前往上水屠房进行了上岗前的考察和实操培训。该批人员初步计划在香港支援两个月，期间全程实施集中管理。
3月7日清晨,一批供港活猪经深圳海关关员检疫验放,陆续装车运往香港,这是自2月25日以来恢复供应的首批内地供港活猪。据统计，3月7日内地供应上水屠房活猪2740头，与以前日常供应量基本持平。截至目前，香港市场鲜肉供应已恢复至正常供应水平。（吴亚男）
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