近日，由商务部流通产业促进中心主办，宁夏商务厅、农业农村厅、博览局承办的2021国际肉类产业博览会暨牛羊肉产销对接大会开幕式在宁夏银川举行。全国各地商务主管部门代表、相关国家使馆代表、行业专家、肉类生产加工企业及供应链企业代表等齐聚“塞上江南”宁夏，共同绘制我国肉类产业高质量发展蓝图。

据介绍，本次博览会是以行业协会、商会、企业等为参与主体的具有较大影响力的行业盛会，也是与世界各国肉类行业交流、合作、共同发展的重要平台，能够充分发挥大型肉类专业展会综合效应，通过集聚肉类生产、加工、交易等各环节产品及技术服务，促进肉类产业产销对接和技术交流创新。此外，本次大会还分设了5个展区，展览面积达到2万平方米，1000余家专业采购商参会采购，意向金额近50亿元。

“现在宁夏的滩羊已经成为了中国烤全羊最顶级的食材，知名度非常高，可谓‘一羊难求’。”在谈及宁夏牛羊肉时汤庆顺满脸喜色。

宁夏是全国优质牛羊肉的重要生产基地。目前，宁夏肉牛产业方面已建成500头以上规模化养殖场79个，培育千头以上养殖示范村247个，万头以上养殖示范乡镇42个，2020年肉牛全产业链实现产值336亿元。滩羊肉先后入选G20杭州峰会、金砖国家领导人厦门会晤、上合组织青岛峰会、大连“达沃斯论坛”等重大会议专用食材，进入全国26个省（区、市）40个大中城市，在一二线城市中高端市场的知名度和美誉度逐年提升；在宁夏举办肉类产业博览会，在打造品牌、树立标杆、引领发展等方面具有独特优势和重大意义。

“肉牛和滩羊产业是宁夏确定的九大重点产业之一。2020年以来，宁夏回族自治区党委和政府立足新发展阶段，全力推动肉牛和滩羊产业高质量发展。”宁夏商务厅党组书记、厅长徐晓平表示，“十四五”时期，宁夏将聚焦打造“高端肉牛生产基地”和“中国滩羊之乡”，以供给侧结构性改革为主线，全面提升肉牛和滩羊产业发展质量效益和竞争力。到2025年，肉牛饲养量达到260万头，滩羊饲养量达到1750万只，牛肉、羊肉产量分别达到21万吨和16万吨，打响“盐池滩羊”“宁夏六盘山牛肉”区域公用品牌，实现全产业链产值1000亿元目标。(马晓梅)