作为福建省重要的奶牛养殖与乳产品加工区，南平市延平区针对奶业标准程度较低、品牌影响力不强等问题，采取系列举措打造一批全产业链标准化基地，培育一批高标准奶产品精品。2023年，延平全区奶牛存栏突破2万头，牛奶产量12万吨，产值突破20亿元，走出了一条全产业链标准化生产的奶业强区之路。

规划先行，突出绿色发展。立足“南方奶城”总体功能定位，延平区组建专家顾问和编制规划团队，编制奶业规划，实施标准化养殖场建设项目，创建国家级标准化养殖示范场3个，改造提升规模奶牛养殖场9个，辖区内13个奶牛场全部采用标准化、智能化饲养管理和挤奶技术。为从源头保证奶产品质量，探索“牛一沼一菜”“牛一沼一草”等种养循环模式，鼓励利用抛荒山垅田、边坡地、冬闲田等种植优质牧草，支持奶牛场建设有机肥厂，实现畜禽粪便综合利用。

科技引领，突出龙头带动。加强育种技术创新，支持王台鸿瑞生态农业创业园打造种牛胚胎实验室，建设种牛繁育基地，培育、筛选适合南方高温高湿气候的优质基因，为周边牧场提供优质种源。建设乳品质量体系，实现全产业链一体化管理模式，实行乳品企业“黑名单”制度和市场退出机制。做优龙头加工品牌，支持骨干龙头企业大力发展巴氏杀菌乳、发酵乳等高端功能性乳制品。长富牧场采取建立“一牛一档”电子档案，科学控制采食时间、产奶量等措施，大幅提高产品质量，巴氏鲜奶已占据福建省90%以上乳品消费市场。

靠前服务，突出产业融合。在争取资金政策支持方面，申请国家奶业提升项目资金3000万元，用于支持延平区饲草料配套、养殖场提升、智慧牧场建设。成立王台鸿瑞科技特派员服务团队，帮助奶业企业解决实际问题、推广先进技术、开展科研攻关。在延伸产业发展链条方面，发展奶业休闲观光体验、电商销售等新业态，形成以产业保生态、以产业促旅游、以旅游带产业的发展链条。南山镇长富第十四牧场已形成“种植+养殖+加工+商贸+旅游”多产业相互支撑联动的发展新模式。（蔡茂楷）