为全面推进畜牧业高质量发展，加快产业转型升级，山东省政府办公厅日前印发《关于加快畜牧业转型升级促进高质量发展的意见》，提出到2025年，山东全省畜牧业总产值达到3200亿元，肉蛋奶产量稳定在1500万吨以上。力争到2030年，畜牧业全产业链可持续发展能力明显提升，率先建成畜牧强省。

山东畜牧业产业基础比较雄厚，规模化养殖水平、肉蛋奶产量、屠宰加工能力、畜产品出口量等主要指标连续多年居全国首位。但也存在养殖效率不够高、产销衔接不顺畅、产业竞争力不够强等短板。山东将立足省情实际，坚持提升规模、集约养殖、结构合理、绿色低碳、集群发展，提出推动畜禽养殖向规模化特色化转型升级、推动设施畜牧向集约化数智化转型升级、推动加工经营向一体化全链条转型升级、推动发展方式向生态化绿色低碳转型升级4项重大部署。

畜禽养殖方面，山东立足养殖链条，推进种业振兴，到2025年，规划培育新品种（配套系）5个、省级以上核心育种场40个。优化区域布局，加快沿黄肉牛肉羊、胶东半岛和鲁西肉禽、鲁中生猪、济南都市圈奶牛、黄河三角洲优质牧草等产业高地发展。优化结构主体，坚持稳生猪、扩家禽、增牛羊、兴奶业、促特色，大力发展规模养殖，到2025年，全省畜禽规模养殖比重达到88%。

同时，山东聚焦提升养殖效率效能，加快装备技术研发应用，在精准饲喂、智能环控、立体养殖、牧光互补等装备研制方面取得一批创新性成果。实施设施畜牧现代化提升行动，大力发展生猪家禽多层、立体养殖，加大智能成套设备推广，推广奶牛数智化养殖、肉牛肉羊园区化高效养殖等新模式。到2025年，畜禽养殖机械化率达到65%。加快智慧畜牧平台优化推广应用，打造数字化应用场景。加快智慧畜牧应用基地、智慧牧场培育，3年内分别达到300个、160个。

为推动全产业链发展，山东未来将聚焦精深加工延链，重点培育一批畜牧产品精深加工龙头企业，发挥带动引领作用，加快畜产品精细化分割、精深加工和副产品综合利用。聚焦平台经营补链，加强畜牧领域研发公共服务、成果孵化转化等平台建设，依托全国畜禽屠宰质量标准创新中心推进标准研发、验证评价、示范推广，发挥山东健康肉预制菜产业园示范引领作用，用好农副产品展示交易平台。聚焦品牌打造强链，到2025年，培育全省畜产品公用品牌2个、区域性畜产品公用品牌20个、企业畜产品品牌200个、畜产品科普基地60家。

政策支持方面，山东将启动实施畜牧业全链提质增效试点项目，用好现代设施农业建设贷款贴息政策。同时强化人才队伍，面向两院院士、优秀企业家、高层次专家等，遴选30名组建山东省现代畜牧业高质量发展智库团队，为畜牧强省建设提供高标准智力支持。（毛鑫鑫 刘一明）