日前，西藏自治区市场监督管理局举办2023年助力全区肉制品生产企业质量提升专题培训班，西藏20家获证肉制品生产企业、2家拟申证肉制品生产企业的法人(负责人)、质量负责人、检验员共51人参加培训。
培训班针对近年来西藏肉制品生产企业监督检查、抽检监测和投诉举报的一些共性问题，邀请专家讲解了肉制品加工质量安全控制与食品安全标准对肉制品质量控制的影响等授课内容。针对大部分企业委托第三方开展产品出厂检验，企业检验成本负担重这一实际，培训班邀请专家对部分出厂检验的常规项目进行了实操培训，力争让企业自行开展这部分项目的检验，降低企业生产成本。
下一步，西藏自治区市场监督管理局将组织专家和各市地生产监管人员通过现场指导检查，帮助企业查找梳理生产管理、质量控制等方面的问题，为企业提供整改意见和建议，保证企业生产持续合规，产品质量可控，助力企业发展。（李林）
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