近日，记者从河南省粮食和物资储备局获悉，近日省粮食和物资储备局发布《2022年河南省收购小麦质量品质报告》，对2022年全省收购小麦质量和品质进行测报分析。
报告共采集本年度小麦质量调查样品3830份，覆盖全省18个省辖市（示范区）125个县（市、区），涉及品种595个。综合全部检验样品各项指标，2022年河南省小麦的整体质量为近年来质量最好的年景。
全省小麦容重均值801g/L，较2021年增加9g/L，一等至四等小麦比例分别为76.3%、18.9%、4.5%、0.4%，中等（三等）以上的占99.6%，与2021年相比，一等比例上升15.7个百分点，二等比例下降9.4个百分点，三等比例下降3.9个百分点，三等以上（含三等）比例上升2.3个百分点。水分均值11.7%，比2021年增加0.6个百分点。全省小麦不完善粒均值2.9%，比2021年下降1.9个百分点。千粒重均值为46.8g，比2021年增加0.6g。
2022年收购小麦品质测报优先选取当地主导优质或优良品种，同时兼顾其他优质或优良品种，共采集小麦品质测报样品571个，涉及品种192个。综合全部检验样品各项指标，2022年河南省小麦降落数值较高，粗蛋白质、湿面筋含量中等偏上，筋力中等偏强，小麦仍以中筋品种为主，优质强筋小麦种植范围进一步扩大。按照降落数值、粗蛋白质、湿面筋和稳定时间四项指标判定，所有检测样品中符合强筋小麦国标 GB/T17892-1999的有42份，占7.4%，较2021年下降2.2个百分点。（刘婷婷）
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