据介绍，自治区首届“新疆馕师”技能等级认定评审由自治区人社厅主办，旨在为自治区馕产业高质量发展提供技能人才支撑。评审全程采取“云评审”方式进行，评审专家运用系统平台线上评审。通过县市区推荐、地州市审核，评委组从报名参评的496名打馕师中评审认定了200人为“新疆馕师”高技能人才，田龙齐是其中之一。“真没想到，打馕还能给我们评等级，让我成为全疆认定的高级工。”田龙齐说，在尉犁县活力源食品有限公司工作以来，他将自己科学、系统的面点知识传授给了公司员工，也从其他打馕师身上学到了很多尉犁馕的传统制作工艺。
“做食品和做其他产品一样，只有不断创新才能赢得广大消费者的喜爱。我们近期研发的新品南瓜馕一经上市就得到很多消费者的好评。”田龙齐介绍，目前，该公司正在打造产品研发工作室，致力于在尉犁馕零添加、保质期长的优势基础上，研发出更多有尉犁特色、受食客喜爱的优质馕产品。“田师傅能通过‘新疆馕师’高技能人才认定，对我们企业来讲也是一件喜事，可以增强其他员工的学习动力和积极性，大家一起努力研发出更多好产品。”尉犁县活力源食品有限公司负责同志王首君说，在田龙齐的带动下，该公司已培训出15名熟练的制馕员工。（李伶 常学辉 郭宝玉）
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