立足资源优势，放手发展养殖；加大科技投入，提升产业质量；延长产业链条，提高产业效益……通过多年坚持不懈地努力，临泉县通过强链、延链、补链，促进了肉牛肉羊养殖加工产业链式发展，写就了“中原牧场”的崭新篇章。

资源变财源壮大牛羊产业

临泉县常年种植小麦150万亩，玉米120万亩，大豆、花生、红芋近10万亩，农作物秸秆可收集量150万吨。丰富的秸秆资源为大力发展肉牛肉羊提供了“第二草原”，加快推进玉米秸秆饲料化综合利用，通过青贮池、地面堆放、打捆、地窖、地面穴贮等多种方式进行青贮，为牛羊提供美味的食物。

临泉县抢抓长三角一体化发展等重大战略机遇，围绕打造高品质长三角绿色农产品生产加工供应基地，大力发展肉牛、肉羊主导产业，2020年，被列入安徽省“一县一业（特）”肉牛肉羊全产业链示范创建名单，先后被评为安徽省农业科技现代化先行县、全国肉牛肉羊产业全产业链典型县。

为扶持肉牛、肉羊产业做大做强，临泉县提出了“三四五”发展方向，即开拓“特色大突出、优势大发展、产品大开发”三大战略路径，推进“规模化、标准化、产业化、生态化”四化同步发展，实现“提升质量、扩张总量、创新品牌、开拓市场、增加效益”五项产业突破，实现“羊业领跑、牛业兴旺”目标。

为此，临泉县制定了《打造中原牧场加快绿色肉羊产业发展2611行动计划》《临泉县中原牧场战略提升规划》《临泉县肉牛肉羊全产业链发展“十四五”规划》等文件，围绕实现“中原农区肉羊养殖第一大县、皖临白山羊（临羊）国字号品牌、中原牧场草食畜牧业总产值突破100亿元”3大目标、落实9项主要任务、建设十大重点工程，组织实施《临泉县促进现代农业高质量发展扶持办法》《临泉县肉牛肉羊增量提质项目实施方案》《临泉县肉羊产业+金融+科技发展试点项目实施方案》《临泉县肉牛肉羊养殖基地建设项目实施方案》等一系列扶持政策，同时加强土地、金融等要素保障支持，推动了肉牛肉羊产业高质量发展。到2022年底，全县建有758家畜禽规模养殖场，其中，新、扩建规模养殖场72个；新认证“三品一标”农产品20个，总数达107个，顺利通过省级农产品质量安全县三年复核验收。截至2023年2月底，全县肉牛存栏6.52万头，出栏1.6万头；肉羊存栏40.39万只，出栏18.91万只。

点式变链式三产加速融合

聚焦强链延链、加快三产融合是临泉县促进养殖发展的重要举措。临泉县一改过去“点式”推进产业发展的做法，而是围绕牛羊全产业链创建，积极推动养殖、加工、销售一体化发展，创建农村一二三产业融合发展示范区。实施牛羊标准化规模养殖建设工程，支持规模养殖场（大户）大力发展自繁自育、集中育肥等模式的适度规模养殖。

临泉县还不断做强牛羊加工业，以屠宰加工业关联带动牛羊养殖、食品加工、包装储运、饮食和商贸物流等产业的发展，强化牛羊加工名牌产品和品牌企业培育，变资源优势为经济优势，积极引进畜牧加工龙头企业，三家大型牛羊肉深加工企业建成投产，年可屠宰加工牛羊肉40万头（只）以上。其中，安徽绿帝食品、宝临食品企业获评省级长三角绿色农产品生产加工供应示范基地。安排财政资金，用于支持肉牛肉羊全产业链建设，大力扶持牛羊肉冷链物流园建设等，建成中原牧场牛羊交易大市场，年交易量3万多头（只）、交易额3亿多元。5万吨库容的中原牧场冷鲜城物流中心投入运营，业务范围辐射长三角及周边地区；深入推进牛羊产品“上线进城”，与京东、淘宝等大型电商平台建立战略合作关系，在合肥等大中城市设立“中原牧场”直营店，年销售额超2亿元。

临泉县还不断加快标准化生产体系建设，目前已成功创建一批省、市级肉牛肉羊标准化养殖示范场，一批肉牛肉羊产品通过无公害农产品、绿色食品、有机食品等“三品一标”认证，注册“大美临羊”“鲖牛”“绿帝”“小保”“子牙”等30多个肉牛肉羊产品商标。通过多方努力，临泉县成功创建为安徽省农产品质量安全示范县、省级食品安全示范县、省级质量强县。

能力变实力助力产业腾飞

加大农业投资改革是临泉县实施乡村兴振兴战略、推进农业转身的重要举措。2017年11月，临泉县重组中原牧场发展投资股份有限公司（国有公司），注册资金1.2亿元，撬动更多社会资本投入现代农业发展。

2018年，临泉县实施农产品上线进城工程，在淘宝、京东等主流电商平台开设“临泉县中原牧场”企业店铺，展示展销产品38款。开设“临泉县中原牧场”抖音官方账号，注册“中原牧场食品生鲜专营店”抖音小店，在农业银行E管家APP扶贫商城开设“临泉县中原牧场农特产品购销公司扶贫店铺”，上线产品30余款，自建“中原牧场”电商平台，已全品类上架产品200余款。

临泉县还大力实施农业“四新”成果转化行动，2022年，选派各级科技特派员373名，实现行政村“一对一服务”全覆盖，农业科研院校依托临泉产业优势组建的临泉牛羊科技小院和芥菜科技小院入选全国科技小院支持建设名单。2022年12月，临泉县皖临白山羊新品种经国家畜禽遗传资源委员会审定鉴定通过，获颁新品种证书，成为安徽省第一个自主培育的具有完全知识产权的大家畜新品种，也是我国培育的第四个肉用山羊品种。此外，依托皖西北综合实验站建设的临泉县中原牧场牛羊基因库暨安徽省家畜基因库（临泉分中心）也已经完工。

临泉县还不断强化产学研合作，先后与中国科学院有关单位合作共建院士工作站和“畜禽养殖污染控制与资源化利用技术国家工程实验室”临泉基地、“中科-临泉县智能农牧机械装备创新中心”，与北京国家农业信息化工程技术研究中心合作共建“乡村振兴”工作基地，与安徽科技学院共建牛羊产业研究院。“皖西北综合试验站”积极开展种业创新，依托本地白山羊品种资源培育出“皖临白山羊”新品种，目前已建成育种场6家，“皖临白山羊”种群已达10000只以上。

扬优势、强链条、拓市场，临泉县肉牛肉羊产业获得长足发展。2022年，全县培育省市级长三角绿色农产品生产加工基地13家、省级农业产业化重点龙头企业10家，农产品“上线进城”销售28.8亿元，“中原牧场”品牌荣登中国区域农业形象品牌影响力指数百强榜。（赵怀勇）