冰淇淋、蛋糕上撒上金箔、银粉平添贵气，牛排裹上金箔成为时尚网红食品。可你知道吗，这类含有金银箔粉的食品存在着安全隐患，近日被国家市场监管部门、卫健部门以及海关部门明确列为严厉打击的食品生产经营行为。记者了解到，长沙市市场监管部门将加大执法力度，严厉打击这类食品生产销售的违法行为。

“金箔纸点缀冰淇淋，闪亮闪亮的，看上去就很有吸引力，让人觉得与众不同。”“00后”消费者李毅还记得自己经过IFS国金中心步行街时，为购买金箔冰淇淋驻足等待的过程。

近年来，一些含金（银）箔金（银）粉类物质（以下简称“金银箔粉”）食品在市场上频频出现，成为消费噱头。记者通过外卖平台找到长沙一家个性化烘焙店。该店工作人员介绍，他们出品的蛋糕常常会用到金银箔粉来装饰和点缀，并强调“金银箔粉不仅是装饰，还可以食用”。在淘宝网、京东商城里，烘焙金粉、装饰金箔的原材料卖家众多，有的注明可以食用，有的注明不可食用，产品的价格从三五十元到几百元不等。

事实上，消费者对于“金箔食品”能不能食用这个问题，心中的答案是模糊的。这是因为在欧盟、日本等国家和地区，金箔均可用作冰淇淋、巧克力等食品涂层。在澳洲和新西兰，金箔还可用于酒精饮料和低度酒，限量不超过100毫克/千克。

对于消费者的这些疑虑，国家市场监管部门、卫健部门以及海关部门在前不久联合印发的《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》给予了明确的答案：金银箔粉不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。

记者了解到，市场监管部门将根据《通知》要求严格食品安全监管，食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品，食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食。

网络平台亦不会是法外之地。监管部门将督促网络交易平台严禁平台内经营者销售含金银箔粉食品，加强对“含金银箔粉食品”“可食用金银箔粉”的网络交易监测，及时督促网络交易平台依法采取下架等处置措施；严格广告监管，严厉查处以食品添加金银箔粉为噱头宣扬奢靡享乐、拜金主义等违背社会良好风尚的广告宣传行为等。

该通知还要求各级海关部门要严格进口食品安全监管，督促食品进口商落实主体责任，不得进口含金银箔粉食品，已经进口的，立即停止销售。

《通知》明确，各有关部门要加大执法力度，严厉打击生产经营含金银箔粉食品的违法行为，严厉打击虚假宣传金银箔粉可食用的违法行为，严厉打击进口含金银箔粉食品违法行为。相关违法行为一经查实，一律依法从严从重从快查处；涉嫌犯罪的，一律依法移送公安机关追究刑事责任，坚决遏制“食金之风”。（周辉霞）