为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费培养节约习惯作出的重要指示精神，日前，江西省教育厅印发了《关于贯彻落实习近平总书记重要指示精神坚决制止餐饮浪费行为的通知》（以下简称《通知》），就做好制止餐饮浪费培养节约习惯工作提出具体要求。

《通知》要求，各地各校要以习近平总书记对制止餐饮浪费培养节约习惯作出的重要指示精神为指导，深刻认识制止餐饮浪费培养节约习惯的重要意义，按照省委、省政府的工作要求，把厉行节约反对食品浪费作为弘扬中华优秀传统教育的重要内容，切实增强责任感和紧迫感，坚持教育、制度、监督并重，结合实际抓紧制订具体方案并抓好落实，从根本上解决学校食品浪费问题，使学校成为全社会节约粮食的榜样。

《通知》指出，要将节约教育纳入课堂教学。各地各校要充分发挥课堂主渠道作用，将制止餐饮浪费培养节约习惯的教育贯穿于国民教育全过程，把节约教育纳入高校形势与政策教育以及中等职业学校、中小学德育课程教学等教育环节之中，并结合不同学科特点，有针对、有重点地将节约教育纳入课堂教学，有机融合，全员覆盖。

同时，要积极开展节约教育体验活动。要组织学生开展与学龄段相适应形式多样的勤俭节约体验活动，引导学生在农业生产或生产实习基地参与劳动，获得劳动切身体验，认识到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，从而真正形成尊重劳动人民和劳动成果的思想感情，增强勤俭节约意识。

《通知》强调，要建立健全食堂节约用餐制度。各校要尽快建立健全学生食堂节约用餐制度，细化节约条款，通过制度规范使节约成为习惯，督促学生主动节约，反对浪费；要建立定期培训制度，切实提高餐饮质量，减少因饭菜质量而导致的食物浪费；建立食堂用餐人员登记制度，实施动态管理，做到按用餐人员采购、做餐、配餐；建立食堂“光盘”制度和巡视制度，学校要安排专人负责食堂巡视检查，对未真正“光盘”的行为给予批评教育，并将结果纳入到学生考核评价体系。

《通知》还明确，要强化营养改善计划管理。提高管理的科学化、精细化，既要保证营养膳食补助足额“吃”进学生嘴里，又要提高饭菜质量，确保营养、健康、美味，有效减少损失浪费。要落实《江西省农村义务教育学生营养餐改善计划有关问题专项整治实施方案》要求，加强问题整改，杜绝侵害学生利益的事件发生，发挥好营养改善计划膳食补助的效用。