受新冠病毒肺炎疫情的影响，今年南昌师范学院生物系“三下乡”实践活动采取集中统筹、分散开展的形式，将集体活动改为个体活动，向群众普及食育知识。
随着留守老人的数量越来越多，为秉承“老有所养，老有所帮”的传统，“食者无忧”分队成员袁敏以留守老人为宣讲对象，帮助她们了解食育知识，同时给予老人关爱。
宣讲之前，成员袁敏用两天时间对此次食育宣讲的提纲进行材料搜集及补充。在进行充分准备后，7月23日上午，袁敏在小区人员聚集地区与他们进行交流。
在宣讲过程中，袁敏同学走访了社区老人， 发现这些老人喜欢回顾历史，经常提到过去的饮食。于是她以新中国成立70多年来人们由“吃得饱”转变为“吃得好”为切入点，讲述了以谷物为主、动物性食品为辅、瓜果蔬菜为补充的中国特色东方膳食结构，和大家共同探讨怎样吃得健康、吃得放心。
与此同时，小区居民也乐于把自己的健康“秘笈”与大家分享。“以前因粮食不够用来充饥的野菜、粗粮，现在倒成为了餐桌上的健康食品”；“现在经济条件好了，蔬菜水果更要多吃，大鱼大肉反倒没那么喜欢了”……老人们你一言我一句，场面十分热闹。
在交流宣讲结束之后，袁敏进行了总结，她说：“和这些老人一起聊天，听他们讲过去的故事，带给我别样的互动体验。”她表示此次活动收获很多，大家不仅了解了食育知识，更提高了健康生活的意识。用初心温暖你我之心，用行动落实青春理念，以“食育”为接力棒，传递更多的关爱。
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