中国食品安全报讯 （冯丽 盛荣康） 近日，陕西省韩城市首批城区学校营养早餐供餐工作在新城区第二初级中学等5所学校启动，6000余名学生在校吃上了新鲜可口的营养早餐。全市义务教育学校“营养改善计划”食堂供餐全覆盖按下“快进键”。
据介绍，城区学校营养早餐企业供餐主要针对不具备食堂供餐条件的学校，由供餐企业统一配送、统一分发、统一回收。作为“蛋奶工程”的升级版，营养早餐坚持“高质量”“高颜值”，保留鸡蛋和牛奶，增加粥、包子、馒头、炒菜和杂粮水果等餐品，每周供应的餐品包含蛋、奶、肉、菜、水果、坚果等40余种食材，保证早餐蛋白质、糖类、维生素等营养素的合理摄入。同时，坚持提质不加价，按照食材价格核算成本。
据悉，按照韩城市学校食堂供餐全覆盖攻坚行动的部署，今年秋季开学，全市剩余的其他6所学校营养早餐也将如期供餐，实现全市义务教育学校“营养改善计划”食堂供餐全覆盖。
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