中国食品安全报讯 （韩晓磊 毛颖超 记者陈赛）日前，湖南省农产品加工研究所(湖南省食品测试分析中心）联合湖南省食品科学技术学会，组织食品专家走进湖南省农业科学院子弟小学，开展了“食品专家科普进校园，共育营养健康新风尚”为主题的食品安全及营养健康科普宣讲活动，此次活动还得到了湖南省食品学会以及湖南农科院团委等单位的大力支持。
来自湖南省农科院加工所果蔬加工团队的省食品科学技术学会理事李绮丽博士为子弟小学六年级近50位同学们讲授了一堂通俗易通、妙趣横生的食品安全与营养健康科普讲座。李博士以同学们最常饮用的各类饮料、乳制品等为重点，深入浅出的讲解了各类食品的安全性以及营养健康知识，通过科普视频、现场体验等环节，教会同学们通过包装配料表及营养标签选购适合成长发育的营养健康食品，为学龄儿童普及健康饮食知识。
此前，11月4日，加工所青年食品专家杨慧助理研究员还在东郡第二小学开展了一期“淀粉邂逅碘，我是食品分析员”食品安全与营养健康科普宣讲活动，为同学们进行了常见新鲜果蔬等农产品营养成分以及食品化学小知识的科普讲解和手工实践。活动不仅拓展了同学们的视野，也培养了他们对科学的兴趣。
据介绍，湖南省农科院农产品加工研究所充分发挥农产品（食品）质量安全研究学科和人才优势，多年来持续开展食品安全与营养健康科普宣讲进校园、进社区、进乡村系列活动，将食品安全与营养健康知识普及到周边社区和学校等地，承担起了作为全国农产品质量安全科普示范基地及专业农产品科研机构的社会责任。这些活动也是该单位落实为民办实事和持续开展学雷锋志愿活动的生动体现。
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