在联合国教科文组织官方认证的“世界美食之都”——顺德，最好吃的菜式是什么？大良炒牛奶？顺德拌鱼皮？陈村粉？伦教糕？
广东省佛山市顺德西山小学一年级的小学生答案可能是......菜花炒肉丝。毕竟，这些可是出自他们自己的双手。
西山小学这学期，学校开设了众多的课后兴趣班，最火爆的要数烹饪课。
今年九月，西山小学与顺德凤厨职业技能培训学校共同合作，在校园里建立了“西山厨神培训中心”，利用每天放学后的45分钟打造一个适合儿童的“烹饪 课堂”。
课堂启用了专业烹饪老师，与学校的老师一起组成课程开发团队，设计了包括凤城炒牛奶、四杯鸡翼、黄金炒饭等颇具顺德特色、适合不同年龄阶段的中西餐烹饪课程。
这些课程面对所有年级学生开放，周一至周五，每天一堂课，每堂课有60名学生参加。学生们以小组为单位，四至五人一组，每人负责烹饪的一个步骤，直到菜式完成。制作的菜式是玉米羹和菜花炒肉丝。烹饪老师首先会介绍食材、演示具体的做法，制作完毕后学生进行实操。
在现场看到，实操烹饪的场面格外热闹，无论是放入食材、翻炒，小厨师们对于自己的职责格外上心，不一会儿，一道道美味的菜式纷纷出炉。
这时，神奇的一幕出现了，香喷喷的美味就在眼前，可是却没有一个人吃。只见大家纷纷从书包里拿出饭盒，将菜品打包，原来是带回家给家长品尝。（霍思颖 李思佳 毛思倩）
广告刊例