幸福不会从天降，美好生活靠劳动创造”，12月21日，“寻味乡愁·冬日晒厨——重庆市乡村学校少年宫2020年麦田厨艺节”在渝北区兴隆中心小学开幕。由多个展台组成的美食品鉴区内，来自渝北区14所乡村学校少年宫的厨师小达人们带来渝北水煮鱼、机场豌杂面、大刀烧白等24道美味，迎来众人点赞。

此次活动是在市委宣传部、市文明办指导下，由重庆市乡村学校少年宫管理办公室主办，旨在贯彻习近平总书记提出的“培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人”的要求，落实中共中央国务院《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》精神，促进广大农村未成年人培养劳动意识、激发劳动热情、养成良好的劳动习惯。

在重庆市的数百个乡村学校少年宫里，农村娃娃们掌握了厨艺、种植等生活技能，培养了音乐、舞蹈、体育、科技等兴趣爱好，得到了和城市小朋友一样的学习教育。煎炒蒸煮出世间百味，油盐酱醋调生活真谛。活动现场，渝北区14所乡村学校少年宫厨艺工作坊的孩子们展示厨艺，渝北名片“机场豌豆面”、麻辣鲜香的“渝北水煮鱼”、酥脆可口的兴隆本土特色现炸平菇等美食引得人食指大动。

“豌豆软、面条劲道、杂酱香甜，这就是我们渝北机场豌杂面的精髓。”悦来小学六年级学生邓依蔓现场化身“挑面师傅”，面底汤色红润，面条柔软的滑在碗里，上边盖着一大勺豌豆和杂酱，一碗地道的机场豌杂面就做好了。

邓依蔓说，在学校的少年宫厨艺工作坊里，她师从校外辅导员朱江学习渝北特色机场豌杂面，经过近半年学习，已经已经能做到豌豆翻砂不软烂、炸酱香而有嚼头，家里长辈和同学们都说她下的面比外面面馆的还好吃。

木耳中心校的孩子们带来了一道渝北木耳农村家喻户晓的药膳汤——地丁煨黄鳝。六年级学生林露告诉记者，地丁的学名就是蒲公英，是一道清热清肝的药膳。“但是，过去家里熬的这道汤都很苦，我们小孩子不爱喝。”

为传承当地乡村文化，激发学生做家乡菜、爱家乡菜、爱家乡的“乡愁”情怀，木耳中心校特地聘请在镇上开餐馆几十年的刘正伟担当校外辅导员，将地丁煨黄鳝这道菜的秘诀传授给孩子们。

“一定要注意炒黄鳝的火候，地丁不要太早放进高汤里。”林露骄傲地说，这道高难度的煲汤很有挑战性，在少年宫辅导员指导下，她已经具备七八成火候了。

活动现场，不少学生“大厨”表示，自己还有很多拿手菜没有展示出来。“劳动最光荣、劳动最伟大、劳动最美丽，让我们从自己做起，从小事做起，做一个爱劳动、会劳动、勤劳动的新时代好少年。”笃信实验学校学生张其说。（张莎）