中国食品安全报讯 （王晋才 郑晓伟） “我先问几个问题：第一，学校食堂的第一责任人是谁？第二，今年我们提出的学校食堂‘四件事’是什么？第三，学校食堂开学‘第一查’是谁带队？”这是河南省驻马店市市场监管局副局长贾守峰带队对市区部分初中食堂和二中分校等学校供餐的天中厨房进行督查，每到一处，贾守峰都会就学校食堂食品安全问题出“考题”。

4月13日，驻马店市初三年级学生陆续返校复学。为确保返校师生饮食安全，该市各县区市场监管部门集中执法人员，对辖区中学食堂进行了全程督导检查。

在市实验中学食堂、二中东校区食堂、一中食堂以及为一高分校、二中分校、八中、二十中等四所中学提供集中配餐服务的天中厨房，贾守峰从餐具消毒、4D管理、防蝇措施、食材质量、下水道清洁到食物加工时间、学生就餐安排等，对各个环节进行了全面细致的检查，并当场向学校负责人指出存在的问题和不足，要求学校要认真履行食品安全主体责任，学校校长要切实承担起食品安全第一责任人的责任。

该市十一中学校食堂多项食品安全措施落实不到位，贾守峰要求辖区执法人员当场下达责令改正通知书，要求该校限期整改，到期整改不到位的要立案查处。在市一中学校食堂，贾守峰副局长与该校校长岳炜一起，试吃品尝了食堂饭菜，要求食堂不仅要让学生吃上安全洁净的饭菜，还要吃上热饭热菜。

据了解 ，4月13日开学第一天，该市市场监管执法人员共对244家中学食堂进行了全面督导检查，覆盖率达到100%，其中各县区局分管副局长带队对就餐人数多、食品安全风险大的学校食堂进行了重点检查。市市场监管局表示，确保返校复学的孩子们在学校放心就餐，是当前市场监管工作的重中之重，市场监管局将联合相关部门及学校共同努力，确保让家长放心、让社会放心。

在天中厨房，驻马店市市场监管局副局长贾守峰要求企业一定要严格把控食材质量。

驻马店市市场监管局副局长贾守峰同一中校长、食堂经理一起品尝学校午餐。