中国食品安全报讯 （张鸿） 生活即教育，疫情即课堂。为满足学生线上学习的个性化需求，有效锻炼学生的动手能力，增强劳动观念，缓解学生心理压力，湖南省常德市武陵区紫菱小学近期开设了美食云课堂，深受学生及家长好评。
“今天由我为大家带来‘小小美食家’课程，教大家做简单又好吃的柠檬凤爪。”王晓燕老师变身美食主播，一丝不苟地录制教学视频。第一步“切”，第二步“煮”，第三步“准备配料”，第四步“腌制”，每个步骤王老师都精细讲解，精准示范。为了给同学们尽快分享，王老师连夜剪辑制作视频。同学们在班级群看到教学视频后，大家都兴致勃勃，跃跃欲试。五年级五班黄宇豪同学精心准备食材，每个步骤小心翼翼地操作，逐渐掌握动作要领。“看王老师每个示范都气定神闲，没想到真轮到自己做还真不容易呢，妈妈每天做饭真是辛苦！”
据悉，紫菱小学在疫情防控期间，按照“停课不停学”总体要求，严格控制学生网络学习时间，统筹收集优质资源形成合理学习建议，避免学生网上学习时间过长。安排教师加强课后辅导，对学生存在的共性问题，采取录制短视频或音频等方式予以解决，对个性问题及时给出解答。通过组织网络升旗、主题手抄报等形式加强德育教育，引导学生在家学习期间注重家庭劳动和体育锻炼，促进学生全面健康发展。
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