近日，深圳市龙华区龙华街道启动2022年学校（幼儿园）食堂食品安全检查整治量化提升项目，开展校园秋季开学食品安全量化检查，落实学校主体责任，保障师生饮食安全。
此次检查严格依照《学校食品安全与营养健康管理规定》等有关规定，针对学校开展量化检查，从许可信息公示、人员卫生、场所环境、设施设备、加工过程、贮存管理、食物留样等15个方面逐一排查，对发现的问题形成问题台账，一般性问题督促学校自行整改，严重食品安全问题将移送执法部门。同时，根据检查结果进行量化评价，对符合已评定量化等级的保持不变，对符合B级升A级条件的学校食堂辅导其进行量化提级。
相关负责人介绍，此次检查龙华街道食品安全快检室全程参与，现场抽检食堂内的果蔬、畜禽肉类、米面油等。从检查情况来看，各学校对食品安全较为重视，能够有效落实各项制度，部分学校利用暑假对食堂硬件设施进行了全面升级，符合量化提升A级条件。在检查中，也发现个别学校存在已完成的菜品未及时加盖或封贴保鲜膜、留样冰箱漏水、台账记录不规范等问题，检查组当即提出整改意见，要求限时整改到位。同时，检查组对学校管理人员和食堂从业人员开展食品安全宣教，要求其通过食安快线App认真学习有关知识，提高风险防范意识。
据悉，龙华街道将完成辖区内71家校园食品安全全覆盖检查，严抓校园食堂的动态监管，强化宣传，进一步提高学校食品安全意识、责任意识以及食品安全管理工作水平，确保为广大师生提供放心健康的食品。（陈欣 曲文韬 刘利）
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