中国食品安全报讯（谢青松 记者张坤）新学期伊始，在疫情防控非常时期，江西省赣州市寻乌县为进一步做好校园疫情防控，强化师生食品安全管理，切实消除校园食品安全隐患，确保师生食品安全。近日，该县市场监督管理局联合教体局等多部门联合组成督导组对全县学校食品安全和疫情防控工作开展专项检查。
此次专项检查主要针对疫情防控学校食堂落实“一日一清洗、一周一大扫”清洁消毒制度；以及学校对食品安全是否做到了有机构、有自查、有评估、有记录、有跟踪、有陪餐、有“互联网+明厨亮灶”、有培训考核；学校幼儿园和营养餐食材配送中心对进口及国产冷链食品的采购把关措施；食材采购索证、索票制度；食物中毒应急处置；食堂从业人员“四史”排查及晨检制度、食品留样、餐饮具消毒、从业人员健康体检、调味品留存等执行情况进行“拉网式”检查。
特别是对学生营养餐供餐企业的供餐食品进行了重点检查，并将部分食品进行抽样送检。通过开展此次专项检查，进一步增强了学校疫情防控和食品安全意识，完善和落实了食品安全管理制度和管理责任，及时消除安全隐患。同时对学校周边的小食杂店、食品摊贩等进行了检查，净化了校园周边的食品安全环境。截至目前，寻乌县市场监管局已对全县27家学校食堂开展监督检查，排查安全隐患18个，下达《整改通知书》16份。
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