中国食品安全报讯 自《学校食品安全与营养健康管理规定》（以下简称《规定》）实施以来，海南教育厅、市场监督管理局和卫生健康委高度重视，认真组织贯彻落实，加强管理，强化督查，确保学生安全生活、健康成长。

2019年9月，海南省教育厅以全面深化机构改革为契机，重新调整厅机关内设机构，设立了学校安全工作处，将学校食品安全工作从体育卫生与艺术教育处的卫生工作中单列出来，调整到学校安全工作处，为全面贯彻落实学校食品安全法律法规，统筹部署全省学校食品安全工作进一步明确了工作任务，强化了工作职能。

为确保法律法规落到实处，2019年，海南省教育厅、市场监管局组织了专家对海南省部分学校食堂现状进行实地调研，收集了现行国家、地方标准中对学校食堂建设、学校食品安全管理制度的相关规定和要求，在分析研究相关资料的基础上，编辑制定了《海南省学校食堂（含幼儿园）标准化建设》《海南省学校食品安全管理制度》。这两项规定的出台，将为海南省学校食品安全标准化、规范化管理建立了一套完整的体系，夯实了学校食品安全各级管理岗位职责。

在宣传培训方面，海南省教育厅一是印发了《海南省教育厅关于贯彻落实<学校食品安全与营养健康管理规定>的通知》，要求各地各校要强化领导责任，落实管理制度；加强人员配备，强化培训教育；规范食堂管理，严格制度要求；做好信息公开，多方监督管理。二是抓好省级、市县和学校三级培训。2019年，海南省教育厅先后举办了3期《规定》专题学习培训班，培训人数累计约500人。三是开展儿童青少年食品安全与营养健康知识讲座、宣讲等主题活动，各地各校通过开展食品安全知识与营养健康竞赛、开设食品安全与营养健康宣传专栏、举办“学校食堂食品安全家长开放日”等活动，主动公开集中用餐相关信息，建立学校相关负责人陪餐制度，鼓励家长参与监督。

此外，海南省教育厅还通过创新监管手段，强力推动了智慧监管。一是创新学校食堂安全监管模式，运用“互联网+”技术，以“明厨亮灶”为抓手，探索建立了“阳光餐饮+智慧监管”系统，全力打造学校食品安全监管智慧化。截至目前，全省学校食堂“明厨亮灶”覆盖率95.8%，计划2020年全省学校食堂全部实现智慧监管。二是进一步规范校园食品安全管理工作。通过示范引领带动作用，激励全省各级各类学校食堂积极开展示范创建活动，积极推动平安校园建设，守护好海南广大师生“舌尖上的安全”。截至目前，全省共拨付创建奖补扶持资金4160万元，共有235所食堂参与创建，93所食堂获得授牌。全省示范食堂接待参观学习约5万多人200余批次，示范引领效果明显。

为切实督促学校和企业落实食品安全主体责任，海南省教育厅开展专项治理，严防严管严控风险隐患。通过开展学生集体用餐配送单位食品安全风险隐患专项排查和春、秋两季学校食品安全风险隐患排查工作，督促各地各校切实做好食品安全定期自查自纠和风险管控工作。排查期间，累计检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者13109家次，抽检食品823批次，约谈2481人次，下达责令整改通知书1559份，立案查处101件，罚没金额19.21859万元，取缔无证经营者4户；食品销售环节以学校周边的小超市、小食品店等为重点，以“五毛食品”等为重点品种开展排查，下达《责令改正通知书》143份、《监督意见书》2份。

下一步，海南省教育厅将继续加大学校食品安全与营养健康培训力度，大力推动《海南省学校食堂（含幼儿园）标准化建设》《海南省学校食品安全管理制度》等食品安全管理体系建设，确保食品安全与营养健康管理各项规定落到实处；继续开展“阳光餐饮+智慧监管”，力争2020年全省学校食堂智慧监管全覆盖；继续开展海南省食品安全示范学校食堂创建工作，力争2020年全省示范学校食堂达到100所；深入开展各类食品安全专项治理行动。