2023中国休闲食品饮料博览会开展 彭东海 摄

对于参展商和专业观众，休食展是“聚宝盆”式的前沿阵地和精准化产销对接平台；对于广大普通观众，则是快乐值爆表的“吃货天堂”。

吃货天堂：逛吃一整天尝不尽全国美味

“休闲食品”这个名词，天然关联“闲适”“富足”“悦己”等标签。当3000多个品牌的数万种零食饮品集中到眼前，是一种什么体验？“尝不完，根本尝不完！”前来“逛吃”的市民谭女士笑称。

宁夏的枸杞、新疆的乳制品、深圳的茶饮、贵州的古方红糖、澳大利亚进口食品、俄罗斯进口食品……穿梭在展位之间，仅看展板上的地名，就能感受到展品的丰富程度。

据了解，本届休食展展览面积8万平方米，规划了休闲食品、休闲饮品、供应链专区等展区，仅新品就达400余种。

休闲食品方面，低GI代餐饼干、坚果、脱油花生、鲜切薯条、爆米花、罐头、速食螺蛳粉等竞相飘香；休闲饮料方面，牛羊奶、果酒、果茶、莱阳梨汁、水果乳酸菌饮品等应有尽有；供应链展区，则囊括了真空包装设备、塑料及玻璃容器、食品加工机械、包装印刷等，设备、技术和服务覆盖了生产、包装、流通等各环节。

从参展商规格看，休食展聚集了一大批头部企业和知名企业。中粮集团旗下坚果品牌中粮时怡、中国糕点翘楚稻香村、泡椒凤爪第一股重庆有友食品、中国罐头十强企业蒙水集团、方便速食专研者嗨吃家等悉数亮相，还有携数种特色商品组团前来的品饮汇、山西乡村E镇展团、临沂展团、滨州展团等展团。

从潮流理念看，健康、轻食、时尚、便捷等特点突出。例如，山东一品堂带来的“一枝笔”保健梨汁，是卫生部认定的果汁饮料行业中唯一的保健饮品；时怡的坚果产品，主打高蛋白、高纤维、高维生素以及低脂、低盐、低糖的“三高三低”；老牌罐头企业针对年轻消费群体推出了易拉式、把杯式包装的罐头产品；嗨吃家带来的“豪果拌”则拿捏了“养生”“暖味”的网红气质。

产业聚宝盆：近2000家展商、数万采购商寻商机、探路径

“我们把机械设备带到现场，既面向现场观众，也方便一些有过初步对接的潜在客户前来加深了解。”山东康贝特食品包装机械有限公司展位负责人赵先生表示。

据悉，本届休食展，汇集各类参展厂商总数近2000家，通过各种渠道广泛邀约数万名采购商到场看样选品、洽谈合作，创造大量的交易、洽谈机会，让休食展真正成为高品质、强效果、重交易的商贸合作平台。展会将发挥产销对接、品牌传播、行业交流和资讯共享等四大核心商业功能。

值得关注的是，本届休食展突出“展+会”模式，为从业者搭建起了解产业前瞻资讯、洞悉产业市场趋势、研判产业发展方向、直面产业合作机会的权威窗口和平台。其中，2023中国休闲食品饮料创新发展大会围绕休闲食品产业高质量发展的新方向、新机遇、新需求，发布休闲食品饮料产业趋势并深度解读《中国食品消费趋势白皮书》，邀请权威专家学者、资深从业者、知名企业家进行经验分享和思想碰撞，以“小切面”探讨“大策略”，直击产业痛点、解析营销热点、共促产业发展。

中国(山东)消费品供应链生态大会暨休闲食品融合发展大会，则通过主题分享、案例发布和征集、需求发布和征集、产品发布等议程，助力企业搭建高质量的消费品供应链、提升供应链的速度和效能，促成供需合作，助力双循环格局构建。

行业风向标：新模式新特色搭建全新价值赋能平台

休闲食品行业是公认的“蓝海”，增长速度领跑于食品工业的平均增速，是中小企业少有的创新沃土。本着“为中国休闲食品饮料产业搭建综合性价值赋能平台，更周到、更精准地服务于休闲食品饮料产业”这一宗旨，活动组织方创新办展，以专业、实效、贴心的服务为参展商和采购商赋能，以公益心、新技术、新理念提升休食展作为“行业风向标”的承载性和作为国字号平台的引领性。

在搭建环节，为进一步引导市场主体共同推进“双碳”目标实现，组委会推出24种环保型材搭建方案供参展商使用，倡导参展商选择低碳、实用的展台结构。这既可帮助参展商节省30%-50%的参展成本，又能大大减少木质展台结构造成的资源浪费、展览垃圾处置难等问题。

在展会现场，组织方设置了5处领水处，为客商提供免费用水服务；同时设置通往市区专线大巴车，便利观众往返展馆。

在活动设置方面，在食品行业盛会中开创性地以“开幕式+宴会+联谊”方式，撮合“渠道面对面”，畅通采销双方对接；中国(山东)消费品供应链生态大会暨休闲食品融合发展大会，一改以往同类大会“品牌商讲生产”的惯例，而重点从渠道端透视休闲食品行业，为参会观众带来不同视角的行业分析，帮助参展商精准把握渠道及消费市场动态，科学制定产品策略。

“我们致力于为行业人士交易、交流、洽谈合作创建一个优质、活跃、资源丰富的全新舞台。”中粮糖业控股股份有限公司相关负责人表示，“希望本次休闲食展的举办，能够推动休闲食品和饮料行业加快融入新发展格局、在经济社会发展中担负起更为重要的使命担当。”