山西九牛牧业股份有限公司

山西九牛牧业股份有限公司成立于2010年，是全国首家集饲料种植、奶牛养殖、乳制品和烘焙食品研发、生产、终端销售于一体的私家鲜奶循环经济产业链企业。

九牛牧业牌优质乳工程24小时当日鲜鲜牛乳产品，仅以生牛乳为原料，经过滤、均质、巴氏杀菌、灌装等工艺加工而成，具有上市只售卖24小时、自有高品质奶源、保留更多天然活性营养物质等特色。

1. 极致新鲜，上市只售卖24小时

对于鲜牛奶来说，最好的鲜奶应以时间来定义，时间就是新鲜，时间就是安全，时间就是健康。九牛牧业牌优质乳工程24小时当日鲜鲜牛乳规定了相当严格的时间标准，对挤奶时间、奶车运输时间、原奶贮存温度、贮存时间、杀菌温度、杀菌时间、冷却温度、成品贮存配送温度和时间、上架和下架时间等实施严格管控，实现从牧场挤奶、奶车装奶、原奶运输、检验收奶、巴氏杀菌到成品灌装只需24小时。同时，产品上市后只售卖24小时，24小时未销售完的产品全部进行下架处理，不得继续销售，保证消费者每天都能喝到最新鲜的牛奶。

2. 九牛牧业自有高品质奶源，蛋白质含量达到3.3g/100g

公司拥有岗北、祁县20000头规模的现代化牧场。目前存栏奶牛11000头，日产原奶200吨。牧场引进新西兰荷斯坦优种奶牛，奶牛系谱清晰，血统纯正，品质优良。牧场以美国优质苜蓿和呼伦贝尔草原的天然羊草、公司自种玉米为饲料，确保饲草的绿色品质和营养成分。牧场实现了设施现代化、管理信息化、防疫制度化、养殖生态化的智能管理模式，进而达到生牛乳各项指标高于国家标准的目标。优质乳工程24小时当日鲜鲜牛乳产品蛋白质含量达到3.3g/100g，口感醇香浓郁。

3. 低温巴氏杀菌工艺，保留更多天然活性营养物质

一杯好牛奶，必须含有天然活性营养，而牛奶中的天然活性营养只存在于巴氏鲜奶中。以牛奶中最具代表性的一种天然活性营养物质———乳铁蛋白为例，乳铁蛋白是提升免疫力的重要成分，但它惧怕高温，加热程度越深，损失就越多。优质乳工程24小时当日鲜鲜牛乳产品采用80℃、15秒巴氏杀菌工艺，保留更多牛奶中的天然活性营养物质。经中国农业科学院北京畜牧兽医研究所检测，产品乳铁蛋白含量为42mg/kg，α-乳白蛋白含量为1198.2mg/kg，β-乳球蛋白含量为3260.5mg/kg。