上海元祖梦果子股份有限公司
上海元祖梦果子股份有限公司生产的元祖牌蛋黄酥(咸香芝士味)以优选鲜鸡蛋、进口无盐黄油等为主要原料，经过酥皮制作、馅心制作、包制成型、烘烤、冷却、过金探、包装等工艺制作而成。产品采用成熟的酥皮生产线、大包酥工艺，每分钟可出酥皮100只。咸蛋黄包制前先烘烤至微出油，再使用广东米酒浸泡去腥，最后入隧道炉烘烤。
原料精选优质小麦，精研细磨，出粉质地细腻，色泽自然，麦香浓郁，适用于各类低筋产品。oligo益生元会让有益菌更好地留存在肠道内。选用新西兰原装进口奶油、天然乳脂。精挑细选好大豆，使用国际化的精炼工艺榨出大豆油，可追溯全产业链的品质管理。选用Kiri奶油芝士，奶香清爽却不甜腻，质地柔滑，口感丝滑。
蛋黄酥结合了中西方的技术。蛋黄酥的酥其实是一种面食的加工方式，起源于7世纪的中亚。人们将面粉混合油脂反复揉搓，经过高温烘烤，变成一种层层分明、干爽不油腻的点心，这种古老的点心就是酥皮。咸鸭蛋是中华传统美食，早在南北朝就有人把鸭蛋放在盐水里面浸泡一个月左右，浸泡后的鸭蛋与酥点完美结合，传统食材与西点技术结合，形成了蛋黄酥这种中西结合的食品。
元祖牌蛋黄酥质感细腻，由金黄色油皮和油酥包裹，薄如蝉翼，口感层层叠叠，选用进口无盐黄油，提升蛋黄酥的独特风味，咸香浓郁，奶味十足，使多重美味交织在一起。
广告刊例