杭州姚生记食品有限公司
杭州姚生记食品有限公司于2000年在杭州高新技术产业开发区(滨江区)成立，是一家集山核桃等坚果原料基地建设、产品深度研发、产销一体的全产业链企业。
公司生产的姚生记牌山核桃产品采用国家地理标志原产地临安山核桃为主要原料，经白露开杆、上山采打、去蒲为籽、自然晾晒、水浮手选、敲打裂壳、蒸煮去涩、秘制入味、焙烤提香、自然冷却等20余道传统技艺与现代技术融合加工而成，具有颗粒饱满、果仁酥脆、香气浓郁、自然美味的特点。
姚生记山核桃在原料选择上格外讲究，采摘白露后完全成熟饱满的山核桃，经过3天阳光自然晾晒，让山核桃吸收自然的味道，晒干后的山核桃原料及时存放于气调保鲜冷藏库保鲜贮存，现用现取，在生产时才会离开保鲜库，原料更新鲜。
姚生记启动全方位技术创新，升级设备，采用智能软件精准管控裂壳设备及系统，引进全自动精准控温烘烤设备和往复式快速冷却装置，节能降耗，提升效率，技术上缩短了去涩时间，高温短时烘烤，香味破坏更少，烘焙后的产品迅速转移到温度15—20℃、相对湿度40%以下的环境中降温处理，使山核桃快速降温，锁住原香。
姚生记山核桃内包装采用马口铁罐脱氧包装，金属不伤手，易撕膜密封锁鲜，外盒采用环保纸盒，以中国红为主色调，国潮风格，低调奢华，搭配金色腰封，盒面暗纹设计，轻抚触感，尽享尊贵。江南市井文化、传统老底子工艺图跃然于盒内，令消费者在悠闲中细品杭州特色美味，探知山核桃底蕴背景，体验江南特色文化。
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