劲牌有限公司
劲牌有限公司生产的劲牌中国劲酒是以中医养生理论为指导,精选山药、仙茅、当归、肉苁蓉、枸杞子、黄芪、淫羊藿、肉桂、丁香等9味道地药材,经科学提取其活性精华,辅以传统优质清香型白酒为酒基,配制而成的具有抗疲劳、免疫调节功能的保健酒。中国劲酒的酒精度为35%vol,色如琥珀,清亮透明,具有和谐优雅的复合药香与酒香,醇甜浓郁,丰满圆润,回味悠长。中国劲酒创新采用“做药的标准”研发与生产保健酒。按GAP的标准在全国道地产区建立药材直供基地,按GLP的标准开展保健酒的设计与开发,按保健食品GMP的标准组织产品生产,按GCP的标准做好产品的大临床及循证医学研究,按GSP的要求做好产品的经营过程管理。
中国劲酒基酒创新性采用现代化新工艺,以安全、高效、低碳生产高品质的清香型白酒为基酒。创新研发了标准化低压蒸粮、连续高料层控温糖化、立体可移动式发酵、机器人智能上甑等10多项技术,建立了国内首条固态法基酒酿造与制曲全过程自动化生产线。
首创用中药指纹图谱技术管控中药材从产地、提取过程到成品的全过程。率先在食品行业采用数字化提取工艺萃取中药活性成分,实现中国劲酒生产的自动化、机械化、信息化、智能化。
中国劲酒坚持产品力四要素(安全、功能、口感、稳定性)不动摇,始终围绕产品力四要素进行技术创新与产品升级。通过酿造技术革新,将酒体的有害成分降到最低,将有效成分、风味物质控制在最佳水平。通过提取添加药材的功能成分,同时赋予产品更多的健康功能,降低酒损伤,提高饮后舒适度。