清镇市刘姨妈风味食品厂
清镇市刘姨妈风味食品厂生产的刘姨妈牌黄粑产品以糯米、黄豆、冰糖等为主要原料，经清洗、浸泡、磨浆、第一次蒸煮、搅拌、成形包扎、第二次蒸煮、冷却、真空、灭菌、包装出库等工艺(主要工艺流程)加工而成，其中第二次蒸煮长达17个小时。制成的黄粑色泽晶莹玉润，味道清香，柔软，糯香、甜香扑入口鼻，让人食欲大开，回味无穷，同时加入杂粮，满足现代人对于营养均衡吸收的需求，口味更多，选择更多。
做黄粑过节在清镇早已历史悠久，祖祖辈辈的清镇人总是在传统节日，特别是中秋、春节来临之际，用糯米、玉米、黄豆等原料，凭着对粮食的珍爱和祖辈留传下来的制作方法制作黄粑，以此庆贺一年辛勤劳作后的收获，祈祷来年风调雨顺。至今，黄粑仍是清镇当地人最为喜爱的糯食甜点。
2011年，“清镇黄粑”成为中国国家地理标志保护产品。
2000年初，刘姨妈黄粑的创始人吴茂云先生第一次引进并运用真空包装技术对黄粑这一传统小吃进行包装，使得黄粑的保质期得以延长，并且口感口味香甜如初，彻底解决了黄粑的保鲜和储存难题，由此黄粑这一小吃得以常年销售，人们随时可以得享美味。
为满足消费者对黄粑的不同需求，公司相继开发出香甜软糯的糯米黄粑，营养健康的黑糯米黄粑、小米黄粑、玉米黄粑、甜荞黄粑，清香可口的五仁黄粑，果香浓郁的八珍黄粑，香甜细腻的竹叶粑，软糯鲜香的鲜肉黄粑，使黄粑由原来的单一品种发展成为风味多元化的系列食品。
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