10月14—15日，由国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司、农业农村部农产品质量安全监管司、海关总署进出口食品安全局指导，中国食品安全报社、河北省市场监督管理局、承德市人民政府主办，承德市市场监督管理局承办的“第十届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（承德）大会”在河北省承德市隆重举行。本届大会以“加强监管信息交流，共治食品安全；推动高质量发展，共享美好生活”为主题。

河北省市场监督管理局二级巡视员丁卫东出席会议并表示，河北省市场监管局坚持高位推动，注重从政策供给端发力，指导各市、县市场监管部门精准发力，持续跟踪问效，稳步推进食品产业高质量发展。

一是注重政策支持。一方面，督促企业落实食品安全主体责任。连续第5年开展企业落实主体责任年，在全国率先开展“食品生产企业落实食品安全主体责任”行动，督促大中型企业结合实际设立食品安全总监、按车间和班次指定食品安全员。另一方面，督促指导企业建立完善“日管控、周排查、月调度”制度。在省内主流媒体公布食品生产企业食品安全总监配备情况，压实食品生产企业主体责任。同时，加大普法宣贯力度。深入开展科普宣传活动，提升从业人员法律意识。引导企业加强市场调研、分析消费需求、加强研发创新，培育食品质量安全文化。

二是注重监管基础。持续加大《食品生产许可审查通则（2022版）》宣贯力度，开展食品生产许可工作监督检查。严格复配食品添加剂生产许可审查。做实日常监督检查，对问题线索企业开展“飞行检查”，对白酒、肉制品、食用植物油、饮料等高风险大宗消费食品以及规模以上企业开展体系检查。完善食品生产许可、监管、追溯等系统平台功能。完善重点监管对象列入和退出管理。加大对委托生产加工行为的监管力度。持续推进食品添加剂“两超”问题治理，督促企业严格按照标准规范使用食品添加剂。坚决遏制食品过度包装。持续推进粮食节约和反食品浪费工作。建立健全小作坊监管措施。持续加强小作坊监管，落实小作坊摸底建档和动态管理、小作坊食品目录管理等制度，积极推进食品生产加工小作坊园区建设，推动小作坊提档升级。

三是注重风险防控。以“时时放心不下”的责任感，防范化解食品生产安全风险。突出“一企一档”“一域一档”“一品一策”，督促指导食品生产企业100%建立风险清单、措施清单和责任清单。对肉制品、食用植物油、复配食品添加剂等重点食品品种开展风险防控工作。加强食品生产安全舆情处置工作，及时处置食品生产舆情事件。对涉及行业、产业、区域的风险隐患部署专项排查。

四是注重区域合作。加强与京津市场监管部门的沟通联系，连续三年组织开展京津冀食品生产安全监管工作交流活动。建立食品生产协同监管联席会议机制，组织三地监管人员通过考察观摩、异地学习交流等方式，提高监管人员的业务素质和技术本领；建立食品生产信息共享机制，逐步推动信息资源互通共享，实现区域监管信息共享；统一三地食品生产企业监管标准，推进跨省市设立、搬迁食品生产企业监管工作的协调一致；对三地高风险企业开展联合检查、异地检查，规范、统一检查标准、内容，促进三地食品产业协同健康发展。

通过持续加大食品生产安全监管力度，以食品质量安全促进食品产业高质量发展。目前，预制菜产业得到发展，食品产业集群得到提升，产品结构得到转型，食品安全监管基础得到夯实。