为大力弘扬勤俭节约的传统美德,遏制外卖订餐领域餐饮浪费现象,推动网络餐饮行业规范健康发展,根据《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规要求,内蒙古自治区乌兰察布市集宁区市场监管局现向全区外卖餐饮服务经营者、广大消费者发出倡议:
转变经营理念,规范经营行为。各外卖餐饮服务经营者应树立绿色、文明、低碳、可持续发展理念,自觉亮照亮证经营,按照平台要求如实准确描述餐品信息,进一步优化餐品供给形式,丰富餐品规格,主动提供“小份菜”“半份菜”“小份饭”“小份饮料”,满足消费者个性化、差异化订餐需求,把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务消费的全过程。设置消费者对餐具的选择环节,不在消费者未选择的情况下提供一次性餐具,推广使用可循环、易回收、可降解的环保餐盒、餐具、吸管等,杜绝过度包装等浪费行为。
加强消费提醒,引导合理点餐。在外卖平台页面的餐品展示、订单提交、订单完成等醒目位置展示“光盘行动”“请适量点餐,避免浪费”等消费提示,加强对消费者引导。完善点餐页面餐品分量、规格、建议消费人数等信息。鼓励商家详细描述餐品配料、菜品口味、保存条件、致敏信息等,为消费者点餐提供更清晰的信息参考,不得诱导、误导消费者超量点餐。
压实主体责任,保障食品安全。外卖餐饮服务经营者应压实配送环节食品安全主体责任,加强餐品配送环节管理,对自有配送人员开展食品安全知识培训,进一步规范外卖送餐行为。定期对配送容器进行清洁消毒,推广使用食安封签,减少配送过程中因污染、损毁等导致的餐饮浪费。鼓励在外卖送餐车辆、外卖食品包装袋、食安封签醒目位置印制反食品浪费标语。
一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。抵制“舌尖上的浪费”需要共同努力。广大消费者应崇尚节约、反对浪费,养成科学点餐、理性消费良好习惯,理性应对满减折扣,根据实际需求合理消费。倡导使用自备餐具,减少一次性餐具使用,让勤俭节约、绿色低碳的网络餐饮消费新理念在全社会蔚然成风。