连日来，云南省勐腊县在全县范围内开展制止餐饮浪费专项整治行动，多措并举制止“舌尖上的浪费”，共检查指导餐饮单位574家，责令整改问题57家次，公布典型案例4个。
强化宣传引导，通过发放倡议书、悬挂宣传横幅、张贴宣传画报、播放公益广告、摆放桌牌等形式，营造崇尚节俭的浓厚氛围。督促餐饮服务单位落实主体责任，把“厉行节约、反对浪费”的理念贯彻落实到餐饮服务全过程。强化业务培训，集中开展行政约谈，每周举行食品安全知识培训会，加强对餐饮服务人员的职业培训，督促餐饮服务人员主动提醒消费者杜绝浪费。加强餐饮浪费行为监管，主要检查是否存在违规操办宴席、大量剩余餐食未打包直接倾倒等现象，对餐饮浪费者及时进行批评教育。聚焦环境卫生、餐饮油烟治理、消费者投诉处理、制止餐饮浪费行为等方面，建立“红黑榜”制度，鼓励“红榜”示范户、鞭策“黑榜”后进户。以“健康食堂、健康餐厅”创建为契机，倡导试点餐饮服务单位提供小份、适价和半份、半价等服务，引导公众养成科学、理性、文明的消费习惯。同时，不断加大执法力度，从严从速查处诱导点餐等浪费行为。（唐绍君）
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