日前，江西省景德镇市市机关事务管理中心将市发展中心南苑食堂第五餐厅进行升级改造，成功创建江西省党政机关集中办公区首个智慧称重餐厅，实现制止餐饮浪费工作由“管理”向“治理”的数字化转型。
智慧称重通过按需取餐、按量计费、无感支付的智能化、数字化就餐方式，从源头上减少餐饮浪费现象。升级改造后的智慧餐厅，共有16台智能称重条码一体机盛放菜品，用餐人员不仅可以通过刷卡、扫码两种方式绑定餐盘，还可以通过面部识别进行绑定餐盘自助取餐，实现自动计价；同时，在电子显示屏幕可直观地看到菜品的单价、重量、热量、营养含量及价格，其准确率高达100%。通过集约化、科学化、精细化的工作模式，可以更加全面、精确地掌握食堂运行情况，进行更有效的调度、更精准的匹配，有效降低能源资源的消耗。根据计算，智慧称重对比该餐厅原先传统自助餐用餐模式，餐厨垃圾同比下降高达35%，人均餐费约下降了20%。
智慧称重餐厅的启用进一步推进了景德镇市机关事务数字化建设，节约了人工成本，整合了食堂管理资源，营造了文明用餐的氛围，形成了崇尚节俭、科学健康的绿色消费观念和饮食文化，从根源上形成了节约的良好风气。
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