为进一步提升校园制止餐饮浪费专项行动实效，江苏省建湖县市场监管局协同县教育局采取“评”“调”“盯”“抓”等精细化管理措施，推促全县100多所学校学生就餐剩菜剩饭显著减少，“爱惜粮食、崇尚节约”文明风尚蔚然成风。
文明餐桌每周“评”
学生就餐时采取“排队进入用餐、餐毕整队离开、教师全程跟踪”管理模式，粮食浪费行为直接与班级管理积分和老师绩效考核挂钩。学校每周开展一次“文明餐桌”评比活动，表扬先进班级，批评落后班级，用集体荣誉感引导学生光盘用餐、杜绝浪费。
可口菜谱适时“调”
建立米面油肉蛋奶等大宗食材统一招标采购配送机制，确保食材来源合法、新鲜安全。定期召开家长委员会会议，收集学生餐菜谱调整建议，让加工供应的菜品更贴近学生口味。开展饭菜流动添加服务，让饭量小的学生不浪费，饭量大的学生吃得饱。
餐饮浪费动态“盯”
设置校园“光盘行动”学生监督岗，每餐安排学生干部身穿监督员“红马甲”，巡回查看就餐完毕学生的餐盘是否达到光盘标准。为每名就餐学生制作标注班级和姓名的胸牌，确保能追溯到班级和个人，弥补教师监督力量的不足。
规范管理协同“抓”
结合落实食品安全“两个责任”要求，将制止餐饮浪费列为食品安全“日管控、周排查、月调度”、日常监督检查、干部包保督导重点内容。开展制止餐饮浪费进校园主题活动，向学生家长发放《厉行勤俭节约，制止餐饮浪费——致家长一封信》，协同治理局面逐步形成。
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