根据国务院食安委近期通报，广西壮族自治区市场监管部门开展的制止餐饮浪费专项行动工作荣获国务院食安委2023年食品安全工作评议考核基础项、加分项“双满分”，该项工作考核成绩位居全国前列。

2023年，在自治区党委、政府的坚强领导下，全区各级市场监管部门坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实习近平总书记关于反食品浪费重要批示精神，全面落实食品安全“四个最严”要求，按照市场监管总局的部署，结合壮乡民族特色，多措并举，强化监管，大力推进制止餐饮浪费在八桂大地出成效、见实效。

加强组织领导，落实工作责任

市场监管总局制止餐饮浪费专项行动工作部署后，广西壮族自治区市场监管局高度重视，加强组织，迅速部署，组建工作专班，研究制定工作方案，纳入食品安全工作评议考核、食品安全示范创建内容，召开调度会定期调度工作进展，自治区、市、县三级联动抓部署促落实，形成了“上下一盘棋”的工作格局，推动制止餐饮浪费专项行动不断走深走实。

突出民族特色，倡导节俭之风

创新把制止餐饮浪费内容融入到“壮族三月三、八桂嘉年华”等民族特色活动，推动制止餐饮浪费工作向民间、向风俗、向节庆延伸，铸牢中华民族共同体意识，促进各民族大团结。

以“侗族百家宴”“农村长桌宴”等为小切口，将“勤俭节约、反对浪费”的精神融入村屯村规民约，避免菜量过剩带来浪费。

广西各族人民把制止餐饮浪费题材编成山歌，通过山歌造势促传播，桂林、玉林、河池和北流、武宣、龙胜等市县在刘三姐故里等景区开展以“制止餐饮浪费、倡导节俭新风”为主题的壮乡山歌对唱活动，吸引了数万名游客观赏。

通过“鼓楼议事”“讲款”“多耶”等当地群众喜闻乐见的方式宣贯《中华人民共和国反食品浪费法》，让宣传更接地气，更显成效。

凝聚多方合力，确保工作成效

加强“政企共治”，在全国率先召开行政指导会，指导14个设区市市场监管局分别召开行政指导会共15次，走访网络餐饮外卖平台、代理商49个。

实行“纠治并举”，将制止餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步，共督促14.01万家餐饮服务经营者开展自查自纠，餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作；共检查餐饮服务经营者15.61万家次，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者1273家次，整改问题1408个；全区各级市场监管部门开展“随机查餐厅”行动1648次；责令整改并予以警告的案件811件，公布典型案例179个。

实施“标准引领”，广西制止餐饮浪费相关地方标准修订5个，各市共发布制止餐饮浪费制度机制文件50件，行业自律文件8件。

据悉，广西在制止餐饮浪费专项行动中有《广西结合民族特色创新推动制止餐饮浪费工作落地见效》等8篇经验做法被市场监管总局刊发推广，在市场监管总局召开的专题新闻发布会上被肯定表扬。（姜正利）