为了进一步规范餐饮服务单位的经营行为，有效制止餐饮浪费现象，江西省于都县市场监管局持续扎实开展制止餐饮浪费专项行动。
加大监督执法力度。将制止餐饮浪费行为作为日常监督检查、“双随机”检查的检查内容，组织开展“随机查餐厅”行动，对一年存在三次以上餐饮浪费行为的餐饮单位，调高风险等级，增加检查频次。围绕餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，依据《中华人民共和国反食品浪费法》从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为。
强化宣传培训力度。组织开展《餐饮分餐制服务指南》《绿色餐饮经营与管理》等国家标准宣贯和《中华人民共和国反食品浪费法》的培训宣传，发布制止餐饮浪费倡议，督促餐饮经营者加强行业自律，把制止餐饮浪费贯穿到食品购进、贮存、加工、供餐服务全过程，积极引导商家推广“小份菜”“半份菜”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务。引导消费者树立正确的消费观，崇尚勤俭节约、不铺张浪费的文明健康生活方式。
今年以来，于都县市场监管局出动执法人员268人次，检查餐饮服务单位132家次，下达责令改正12家次、给予警告当场处罚3家次。下一步，该局将持续加大对制止餐饮浪费措施落实情况的监督检查力度，严厉查处餐饮服务环节浪费行为，全面压实餐饮服务经营者的主体责任，努力营造“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”的社会氛围。（王雨林）
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