中国食品安全报讯（王建全 查中生 李豪杰）河南省漯河市市场监管局坚持把制止餐饮浪费专项行动和创建国家食品安全示范城市、《食安漯河》行动、落实食品安全主体责任和行业协会引导相结合，一体化推进，减轻企业负担，发挥联动合力，注重宣传培训，引导行业自律，推动专项行动出成效、见成果。

与示范创建相结合，高位推动。充分发挥创建国家食品安全示范城市的牵头协调作用，将制止餐饮浪费作为创建示范点位打造的重要内容，协调各责任部门共同发力、整体推进。严格贯彻落实总书记关于制止餐饮浪费的指示批示精神，成立专班，高标准制定实施方案，将专项行动和点位打造同步推进，要求基层监管人员做到“进一次门、查多项事”，提高工作效能。

与《食安漯河》行动相结合，联合整治。联合市发改委、市教育局、市商务局共同推进制止餐饮浪费专项行动，重点对餐饮服务提供者、外卖平台落实防止餐饮浪费提示提醒、推广“小份菜”“半份菜”、主动提供打包服务等情况进行排查。共排查社会餐饮1843家次、学校食堂562家、网络订餐平台代理公司3家、网络订餐市场主体152户，发现存在餐饮浪费行为主体21家，约谈8家，处罚3家，整改问题21处，坚决遏制餐饮浪费行为。

与“两个责任”相结合，强化培训。将制止餐饮浪费作为餐饮经营单位落实主体责任的重要内容。通过线上线下相结合方式，组织监管人员和餐饮经营单位学习《中华人民共和国反食品浪费法》《示范创建点位打造标准》，严格落实《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》4项国家标准，夯实制止餐饮浪费主体责任。至目前，组织专题培训班21个，培训监管人员201名，发放培训材料4154份，培训餐饮从业人员16086名。

与行业协会相结合，宣贯引导。组织全市3498家餐饮经营单位在醒目位置张贴“光盘行动”“节约用餐”宣传海报、桌签，提醒消费者合理点餐。联合餐饮协会发布“厉行勤俭节约 制止餐饮浪费”倡议书，开展制止餐饮浪费和食品安全知识进社区、进校园、进机关、进餐馆宣传活动，设置宣传展板、宣传横幅、咨询台，利用漯河电视台“食安漯河”专栏、市场监管微信公众号、微博、抖音等媒介，大力宣传转发。截至目前，发放“制止餐饮浪费·守护舌尖安全”及食品安全科普知识宣传彩页10万余份，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。