完美体育·(中国)官方网站讯（熊丽莉 记者程家武）近日，安徽省宣城市市场监管局围绕“六个一”，在全市全面推动“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”专项行动。

突出一个行动主题，强化节俭观念。勤俭节约是中华民族的优良传统，饮食用餐是粮食消费的最末端环节，在餐饮消费环节明确“节约加节制，消费不浪费”的主题，将节约理念贯穿餐饮全链条，积极倡导健康消费、理性消费、拒绝浪费，积极构建与社会主义核心价值观相适应的餐饮消费文化。

解决一批突出问题，压实主体责任。聚焦餐饮浪费突出问题，压实餐饮外卖平台主体责任，以防范外卖食品浪费行政指导会等形式正面引导平台外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制。将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”机制中，压实餐饮企业主体责任，督促餐饮经营者落实反食品浪费措施4509家，其中提供外卖1856家，婚宴服务135家，提供自助服务41家。

曝光一批违法案件，强化警示震慑。聚焦餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等重点业态类型，聚焦婚宴、会议、培训、展览会、促销会、招商会等集体用餐活动，聚焦点餐、就餐、剩餐、打包等关键行为环节，加大执法检查力度，从严从速查处纠正供餐服务中浪费食品违法行为，全市责令整改并予以警告处罚27起，罚款3起并予以公示，有力震慑警示供餐服务中浪费食品等违法行为。

推动一批标准宣贯，发挥标准引领。组织各县市区市场监管部门、餐饮行业相关单位500余人参加制止餐饮浪费四项国家标准线上宣贯会，将《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等四项国家标准以图文解读的形式发布在媒体上。同时积极宣贯安徽省级地方标准，提炼总结推广各地制止餐饮浪费的标准化工作经验做法，为制止餐饮浪费行为提供标准支撑和保障。

宣传一批典型经验，营造浓厚氛围。反对餐饮浪费是全社会的共同责任，向社会发布反对餐饮浪费倡议书，积极推动形成制止餐饮浪费行为的社会共治局面。通过播放公益广告、发布图解解读和短视频等群众喜闻乐见的方式，利用微信公众号、网站、报纸、广播电视等开展系列宣传报道活动，形成主流媒体宣传声势。截至目前，开展重点宣传活动20个，组织专题培训5个，在各类媒体宣传报道25篇次，宣传覆盖人群达53286人次。

出台一套长效机制，坚持制止浪费。宣城市市场监管局出台制止餐饮浪费八项工作机制，积极推动宣城市“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”专项行动落实省局“五个有”（有组织、有方案、有计划、有调度、有督查）的工作要求，切实将专项行动责任落实到边到位、问题整改及时有效。指导行业协会加强行业自律，制定相关制度规范，发布制止餐饮浪费倡议，培树节约标杆企业，发挥示范引领作用。