日前，凉山州市场监管局联合凉山州精神文明建设办公室、凉山州教育体育局 、凉山州民族宗教事务委员会、共青团凉山州委、凉山州民政局联合发布“关于制止餐饮浪费行为的倡议书”，倡议在全州营造“浪费可耻、节约光荣”的社会氛围，促进餐饮行业健康有序发展。倡议如下：

各餐饮经营单位、广大消费者：

为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示精神，在全州营造“浪费可耻、节约光荣”的社会氛围，促进餐饮行业健康有序发展，向各餐饮经营单位和广大消费者发出如下倡议：

一、树立文明新风，促进人人自律。餐饮经营单位和广大消费者要做好制止餐饮浪费的倡导者、宣传者和推动者，从我做起，从现在做起，从管好自己的饭碗做起，带头遵守和执行关于制止餐饮浪费的政策和规定，珍惜每一餐饭、节约每一粒粮，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，在全社会树立“崇尚节约、反对浪费”的良好风气。

二、践行节约理念，倡导文明用餐。各餐饮服务单位要加强“文明用餐”等知识宣传，深入推进“光盘行动”，引导消费者摒弃“好面子”、“讲排场”的陋习，主动提供免费打包服务，配备环保打包用具；倡导使用“公筷、公勺、公夹”，引导形成“文明就餐、杜绝浪费”的用餐文化。

三、创新运营方式，共筑低碳生活。餐饮经营单位和食堂主体要始终将节约、环保、放心、健康的经营理念贯穿于采购、仓储、加工、服务等环节，精准采购、集中管控、合理配餐，提升原料利用率，持续加强服务人员从业教育，科学合理设计菜品菜单，调整菜品数量、份量，标识菜品主材和净含量，提供小份菜、半份菜等服务，积极推行大型聚餐及农村红白宴席自助用餐或分餐用餐。

四、倡导理性消费，引导合理点餐。餐饮经营单位提供菜品信息应公开透明、清晰准确，服务人员应遵守职业道德，主动提示消费者合理点菜、适度消费，不得诱导、误导消费者超量点餐，不得设置最低消费，不得强推高档宴席、高价菜肴和奢华附加消费。

五、细化节约举措，减少资源浪费。餐饮经营单位要建立健全成本控制和原材料节约管理制度，加强流程管理，减少食材采购、加工过程中的浪费行为，减少餐厨垃圾；积极开展节水节电节气等改造，提高资源能源利用效率；提倡绿色消费，消费者要自觉避免用餐过程中产生的资源浪费，尽量避免使用一次性餐具和一次性打包用品，为建设资源节约型、环境友好型社会添砖加瓦。

六、推进移风易俗，弘扬勤俭节约。坚决破除相互攀比、大操大办、铺张浪费等不良风气，严格控制宴请规模和档次，不搞隆重仪式，不设豪华宴席，自觉从商务接待宴请、单位食堂用餐、婚丧嫁娶聚餐做起，倡导不求奢华、不讲排场、不攀比炫耀、不铺张浪费，坚决做到不买、不卖、不食野生动物，用“小餐桌”带动“大文明”。

一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰。制止餐饮浪费需要人人参与，让我们一起行动，争做爱粮节粮、反对浪费的践行者、推动者和传播者，欢迎各餐饮经营单位和广大消费者对发现的餐饮浪费行为及违反移风易俗相关规定的行为，通过扫描下方二维码进行举报。