近日，为应对婚宴餐饮浪费问题，推动社会文明新风尚，攀枝花市市场监管局、民政局、文明办三部门联合出台《攀枝花市制止婚宴餐饮浪费工作指南》（以下简称《指南》），旨在构建一个节约、环保、文明的婚宴环境。
《指南》从落实主体责任、行业责任、部门责任等方面提出了工作举措。一是落实主体责任“规范化”。从强化婚宴日常管理、完善婚宴服务协议、合理设计婚宴菜单、提升供餐服务水平、提高供餐服务质量等5个方面，对婚宴服务经营者如何具体落实制止餐饮浪费工作提出了“规范化”举措，积极倡导婚宴服务经营者合理设计婚宴菜单，推行“小份菜”“半份菜”“小份饭”点餐“N-1”等模式。二是落实行业责任“鼓励化”。从优化婚宴服务理念、推动使用公共餐具、强化示范引领效应、加强制止餐饮浪费宣传等3个方面，对行业协会如何发力制止婚宴餐饮浪费工作提出“鼓励化”举措，将“光盘行动”“节俭养德”“文明用餐”“公筷公勺”等制止餐饮浪费举措融入婚宴服务全过程。三是落实部门管理“责任化”。从营造勤俭节约氛围、做好新人温馨提示、探索“食物捐赠机制”、加强婚宴监督检查等4个方面，对市场监管、民政、文明办等部门如何尽责制止婚宴餐饮浪费工作提出“责任化”举措，指明了“食物捐赠机制”的具体落实方法，努力营造文明、科学、健康的社会新风尚。
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