为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神，根据《中华人民共和国反食品浪费法》，落实国家、省、市关于粮食节约和反食品浪费工作要求，深入开展“光盘行动”，营造厉行节约、反对浪费的社会风尚，提升公民文明素养和社会文明程度，弘扬中华民族勤俭节约优良传统，贵州省安顺市2023年节约粮食和反食品浪费工作取得较好成效。

高度重视，建立协调机制抓好落实。市政府办公室印发《关于建立安顺市粮食节约和反食品浪费专项工作协调机制的通知》（安府办〔2023〕32号），建立以市发展改革委、市农业农村局、市商务局、市市场监管局牵头，市委宣传部等19家部门为成员的安顺市粮食节约和反食品浪费专项工作机制，协调解决粮食节约和反食品浪费工作重大问题，形成合力推动工作的开展。

对标对表，出台相应管理办法取得实效。按照《贵州省反食品浪费工作方案》，印发出台了《安顺市反食品浪费工作管理办法（暂行）》，从顶层设计上对节约粮食、制止浪费进行规范引导，并将具体举措分解到相关责任单位。

加强力度调研，食品浪费得到有效遏制。加强餐饮行业管理，根据《关于建立安顺市粮食节约和反食品浪费专项工作协调机制的通知》，成员单位专题研究工作推进，调研共计5次以上，联合机关事务管理部门印发实施《关于做好餐饮单位厉行节约、反对浪费工作的通知》，商务、市场监管部门加强宣传，强化行业管理，开展专项检查，规范企业行为，树立“厉行节约、反对浪费”的绿色消费理念，营造节约用餐的良好氛围。

加大宣贯力度，“光盘行动”逐步深入人心。一是多形式开展线下宣传。关岭自治县委宣传部联合县机关事务局、县市场监管局等部门开展2023年世界粮食日和全国粮食安全宣传周集中宣传活动。二是多渠道开展线上宣传。市市场监管局通过安顺交通旅游广播电台在线宣传制止餐饮浪费知识，营造“节约粮食 拒绝浪费”的良好社会氛围，争做爱粮节粮、反对浪费的践行者、推动者和监督者。

强化考核，加强公共机构餐饮节约。一是推动机关单位食堂反食品浪费。市机关事务管理局《关于开展2023年公共机构节约能源资源评价评估抽查工作的通知》，对部分市直机关、县（市）机关食堂单位开展机关食堂厉行节约反食品浪费评估工作。二是开展学校食堂餐饮节约行动。强化教育系统反食品浪费宣传教育，禁止餐饮浪费行为。加强执法监督。一是将制止餐饮浪费工作纳入《安顺市2023年餐饮服务食品安全监管工作要点》进行统筹安排部署，督促指导餐饮服务单位强化食品安全和制止餐饮浪费管理工作，依法依责加大对餐饮浪费行为的监督检查和违法行为惩戒力度。二是制定下发《安顺市市场监管局制止餐饮浪费专项行动实施方案》《安顺市市场监管局关于加强餐饮环节制止餐饮浪费行为监管工作通知》《安顺市市场监管局制止餐饮浪费工作专项督导检查方案》等一系列工作文件，将制止餐饮浪费作为重要检查项目纳入“餐饮服务监督检查要点表”，督促指导辖区餐饮服务单位落实主体责任，强化内部培训，引导消费者按需点餐、剩餐打包，自觉养成反对浪费、崇尚节约的良好习惯。（肖雯）