为杜绝“舌尖上的浪费”，今年以来，陕西省从完善法规标准、加强宣传引导、开展综合治理等方面多点发力，推动制止餐饮浪费专项行动取得实效，食品浪费问题得到有效遏制。
在完善法规标准方面，陕西省市场监管局制定修订餐饮服务企业反食品浪费管理规范、单位食堂反餐饮浪费管理规范等3项地方标准。西安市出台反餐饮浪费条例，延安市出台农村集体聚餐食品安全管理条例，汉中市制定公筷公勺分餐规范等。全省各级机关食堂建立情况通报机制，开展反餐饮浪费工作成效评估。
在加强反对餐饮浪费宣传引导方面，陕西省以学校、景区、大型综合商业体、餐饮示范街区等人群密集场所为重点，积极组织开展制止餐饮浪费宣传活动，开展《中华人民共和国反食品浪费法》和国家相关标准宣贯等多种活动。
在开展制止餐饮浪费综合治理方面，陕西省强化对食品经营者的管理，推广设置宣传提示语；通过加大“半份菜”“小份菜”“单人套餐”供应、免费提供打包盒打包袋、光盘兑换停车票等多种举措，治理过度消费行为，减少餐桌上的浪费。其中，咸阳、安康等市将红白家宴餐饮标准、制止浪费、剩菜打包等要求纳入村规民约，推动农村宴席文明餐饮；铜川市结合文明城市创建工作，评选文明餐厅、“绿色餐厅”；渭南市邀请群众扫码监督餐饮企业食品安全和浪费情况等。
在开展制止餐饮浪费监督方面，陕西省坚持将制止餐饮浪费与日常监督检查同步开展。其中，商洛、杨凌等市（区）邀请人大代表、政协委员、消费者代表等共同参与“随机查餐厅”活动；宝鸡、汉中等市发布食品浪费“红黑榜”60余期。（徐颖）
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