11月1日，马鞍山市市场监管局、市餐饮烹饪行业协会共同为汇通大厦机关食堂、马钢南区共享食堂、春盛旗舰店，送去“制止餐饮浪费示范食堂（店）”奖牌。这3家单位也成为马鞍山市首批获此殊荣的餐饮单位。

当天，市市场监管局、市餐饮烹饪行业协会工作人员首站来到汇通大厦机关食堂。该食堂门口、墙上都张贴着“珍惜粮食、反对餐饮浪费”的宣传横幅和标语，打饭区的电子显示屏上滚动播放着“光盘行动、从我做起”的提示语。食堂负责人介绍，一直以来他们都在向前来就餐的人员倡导“吃多少、取多少”的理念，为了减少浪费，食堂推出小盘菜，要求“少炒勤炒，不够再炒”，在满足就餐人员需求的同时，尽可能节约粮食。

马钢南区共享食堂被网友们称为“网红食堂”，用餐大厅宽敞明亮，购餐窗口整洁干净，走进食堂，仿佛走进了一个田园风格的餐厅。食堂也在明显位置张贴着反对餐饮浪费的宣传画，每张餐桌上都摆放着“不剩菜　不剩饭”台卡。

食堂管理员张利佳告诉记者，食堂贯彻落实力生公司制定的《制定餐饮浪费标准》，将反餐饮浪费贯穿到餐饮制作、管理全过程，推行小碗菜等“小份适价”选餐方式，倡导顾客适量点餐，剩余餐食主动到打包台打包。《制止餐饮浪费标准》实施后，食堂三季度比二季度泔水量下降了900多公斤。

在春盛旗舰店内，记者看到，店门口、电梯内、餐桌上也贴了很多制止餐饮浪费的标语。马鞍山市春盛食府有限公司经理陈燕芳介绍，公司一直倡导光盘行动，员工就餐时，要求吃多少打多少，顾客点菜时，点菜员按照顾客人数N减1的模式做好推荐和解释，顾客离店时提醒顾客打包并做好打包服务。

市市场监管局餐饮科科长许佳介绍，下一步，市市场监管局将以此次授牌表彰为契机，持续推进制止餐饮浪费工作，引导广大餐饮单位自觉落实相关要求，加大监督管理力度，为全社会营造厉行节俭、反对浪费、珍惜粮食、文明就餐的良好氛围。（王永霞 通讯员 唐勇）