中国食品安全报讯（周晓辰）党建凝聚合力 制止餐饮浪费——《餐饮业减少食物浪费实施指南》宣贯活动于7月4日在北京市丰台区新村街道怡海花园社区老年大学举行。活动由中国食品安全报社、北京市丰台区商务局、北京市丰台区市场监督管理局和北京市丰台区新村街道主办，北京市丰台区私营个体经济协会、北京市丰台区新村街道商会协办，以党建为引领，深入贯彻厉行节约精神，制止餐饮浪费行为，进一步发挥党建工作在社区治理中的核心作用，切实营造“节约为荣、浪费可耻”的良好氛围。

活动现场

中央国家机关纪工委原常务副书记、中国社会工作联合会党委书记周惠，中国食品工业协会副会长、中国食品安全报社社长朱长学，怡海集团董事局主席、新村街道商会会长王琳达，北京市丰台区委社会工作部部长杨勇，北京市丰台区新村街道党工委书记吴婧，北京市丰台区市场监督管理局副局长陈明，中国食品安全报社总编辑李涛，中国食品安全报社副社长武鹏，新村街道怡海花园社区书记孙伟，怡海达丰物业副总经理、新村街道商会副会长宋娟，中国科学院地理科学与资源研究所研究员、资源利用与环境修复重点实验室副主任刘晓洁，丰台区商务局商业服务科科长王旭，丰台区私个协会秘书长程修军，北京市丰台区新村街道机关离退休干部党支部书记刘恩静等领导嘉宾与学校、餐饮企业及社区居民代表百余人共同参加宣贯会。会议由北京市丰台区新村街道党工委副书记陈见喜主持。

中央国家机关纪工委原常务副书记、中国社会工作联合会党委书记周惠致辞

周惠指出，勤俭节约是我们党一贯倡导的优良作风。通过党建引领，凝聚各方力量，推动餐饮业减少食物浪费，不仅是党政部门的事，也是社会组织的事，更是全社会的大事。周惠强调，要以此次宣贯活动为契机，不断加大宣传工作的力度，通过多种形式，广泛深入的宣传教育，使勤俭节约的理念成为广大群众的共识，成为全社会共同遵循的行为准则。

中国食品工业协会副会长、中国食品安全报社社长朱长学致辞

朱长学介绍，在市场监管总局相关司局指导下，由中国饭店协会和中国食品工业协会批准立项并归口，由中国科学院地理科学与资源研究所和中国食品安全报社提出并牵头起草的《餐饮业减少食物浪费实施指南》已于2024年5月13日正式发布。“作为我国食品安全领域的专业新闻媒体，中国食品安全报社将始终坚持以国家理念为引领，以实际行动为支撑，推动‘尚俭崇信’理念深入学校、社区和千家万户。”朱长学说。

怡海集团董事局主席、新村街道商会会长王琳达致辞

王琳达表示，多年来怡海集团一直鼓励学校食堂和社区食堂采取“按需采购”策略，切实做到企业承担社会责任，居民提高环保意识，未来将把勤俭节约和文明消费的理念融入到社区和教育体系中，推动学校、企业、社区等“五社联动”共同参与减少食物浪费，为参与建设节约型社会贡献怡海力量。

北京市丰台区市场监督管理局副局长陈明致辞

陈明表示，餐饮浪费不仅关乎资源的有效利用，更关乎社会文明和可持续发展。丰台区市场监管局自成立以来，致力于维护市场秩序，保障消费者权益。在餐饮领域，积极推动节约粮食、绿色消费的理念。未来，丰台区市场监管局在强化监管的同时，将继续支持餐饮行业高质量发展，助推区域食品质量、服务质量不断提升，让百姓吃得安全放心。

《餐饮业减少食物浪费实施指南》宣贯活动启动仪式

《餐饮业减少食物浪费实施指南》贯标单位

会上举办了《餐饮业减少食物浪费实施指南》宣贯活动举行启动仪式，预计今年将在北京市丰台区新村街道陆续举办十场以“制止餐饮浪费”为主题的宣贯活动，持续践行“绿色、健康、节约”的理念，推动餐饮业减少食物浪费的工作取得实效。北京市丰台区怡海中学、北京小学万年花城分校、汇贤府丰台总店、怡海餐厅、北京新世纪青年餐饮管理有限公司成为首批《餐饮业减少食物浪费实施指南》贯标单位。

现场经验交流

经验交流环节，北京怡欣达商务服务有限公司经理徐峰、北京小学万年花城分校食堂负责人黄珊、汇贤府丰台总店店长荆月超分享制止餐饮浪费、节粮减损的有益经验，为促进餐饮供应链绿色化、集约化发展贡献智慧和力量。

丰台区餐饮企业光盘行动“明白纸”暨区商务局垃圾分类“明白纸”宣读与现场标准培训

会上，王旭介绍了丰台区餐饮企业光盘行动“明白纸”暨区商务局垃圾分类“明白纸”，为辖区餐饮企业落实相关要求提供业务指导。刘晓洁现场进行标准培训，对标准基本框架、主要内容、特色与亮点等方面进行详细解读，并从管理制度机制建设、食物采购、运输配送、食物储存、加工烹饪、服务提供、食物捐赠、厨余处理、食育等全过程，为餐饮业食物浪费减量化提供科学指导。

调研现场

宣贯会议启动前，与会领导及嘉宾对新村街道所辖学校及餐饮企业进行了实地走访与调研，深入指导基层单位节粮减损工作，助力制止餐饮浪费工作全面深化并取得实效。