12月2日至5日，由新华社和海南省人民政府、中国品牌建设促进会联合主办，新华社品牌工作办公室、新华网、中国贸促会海南省委员会承办的2023中国企业家博鳌论坛在海南博鳌举办。作为论坛组成部分，“酣客之夜”于2日晚在论坛期间举办。

作为历史悠久且深受中国人民喜爱及饮用的传统饮料，白酒文化在中国拥有独特的地位。

新华网党委书记、董事长储学军在致辞时表示，白酒是我国历史悠久、普及性很高的传统饮品，它酒香浓郁的特质与中国人热情好客、爽朗质朴的性格浑然天成，所以长久以来一直得到国人的喜爱，历久而愈香。

“随着人们对美好生活的不断追求，中国的白酒消费也呈现出品质化、高端化的发展趋势，由此也掀起了一股酱香消费热潮，在这百舸争流的逐浪中，酣客君丰一手抓品质、一手抓产能，守品如命，打造出了健康发展的新路径，所以不断地脱颖而出，广受瞩目。”储学军说。

近年来，白酒产业的市场结构、产品结构与消费结构迎来了多重变革。新消费场景、新消费酒品、新消费渠道、新消费人群为白酒产业带来了全新机遇和挑战。消费变革之下，白酒企业将如何顺应市场变化实现新的增长？

酣客君丰创始人王为表示，“双循环”一定少不了“外循环”，“外循环”一定少不了企业出海，企业出海尤其少不了民营企业的出海，因此酣客在积极布局“走出去”。 酣客今年做了三次“中国酱酒世界行”活动，在欧洲发展了两千位粉丝、二十多个经销商，中国民营企业酱酒也实现了出口，更重要的是在欧洲的主流社会形成了自己的稳定客群。

“中国的产品，中国的白酒并不差，我们要用工匠精神、要用优质的中国白酒打到国外市场，只要我们对自己企业的产品品质有信心，不高大上，接地气，中国的好东西、好产品，一定会受到全世界消费者的喜爱。”王为说。

中国酱酒看贵州，贵州酱酒看仁怀。在贵州仁怀，人们一直信奉“好酒不离红粮”的理念。酣客酱酒以红樱子糯高粱原料，经过纯粮固态发酵，古法坤沙工艺酿造而成。舞蹈《高粱·红》用艺术的形式展现出了酣客酱酒的酿酒技艺。

据了解，“酣客之夜”现场还举办了酣客旗袍秀、盲品大赛等一系列环节，让嘉宾在品评美酒的同时，享受了一场视觉盛宴。

酣客君丰酒业的仁怀酒厂始创于1996年，曾是仁怀市最早的大型白酒企业之一。酒厂坐落于贵州省仁怀市茅台镇赤水河畔，拥有荣昌坝生产区和合马生产区两大生产基地。连续25年不间断酿酒、三十道工序、一百六十五个细节、一千多个品控触点，成为酣客君丰的品质保证。酣客君丰酒业现自有窖池千余口，年酿造规模超过6500吨。秉承着“让全世界爱上中国酱酒，让全世界享受中国品质”的使命，酣客君丰坚持使用传统大曲坤沙酿酒工艺，用独特的酱酒认知引领行业发展，努力让更多人爱上中国酱酒，品味中国白酒的文化与智慧。

中国企业家博鳌论坛，被称为中国企业界的年度思想智慧盛宴。论坛以搭建交流合作平台，聚焦经济热点话题，弘扬优秀企业家精神，助力中国经济高质量发展为宗旨，自2016年创办以来，已连续举办八届。论坛以参会企业家多、大咖云集，议题务实、富有建设性，专业性、针对性强，跨界融合、交流场景丰富而备受瞩目。