近日，渭南市合阳县督导组深入该县职业技术教育中心督导检查校园食品安全工作。
督导组走进学生餐厅，采取“边检查、边指导、边督促、边规范”的方式就餐厅相关制度、食品安全工作机制等内容逐一查询。对食品操作加工间、洗消、食品留样、食品贮藏室、餐具清洁卫生状况、厨余垃圾回收等情况进行了现场查看。强调了食品留样的重要性，一定要按要求做好食品留样工作，以便随时查验溯源。同时就夯实学校餐厅的主体责任，进一步落实食品安全的各项管理制度，全面提高食品安全水平等提出了具体要求。
职教中心负责人表示，将以此次检查为契机，进一步树立安全意识、责任意识，立足师生需求和健康需要，强化学校食品安全管理，及时排查和消除食品安全隐患，全面保障在校就餐师生员工的饮食安全。（王娜）
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