日前，安康市岚皋县滔河镇柏坪村的人们就开始忙碌起来，打扫卫生、布置会场、准备食材，各项工作有条不紊地进行着。原来，滔河镇“岚皋味道 滔河药膳”美食烹饪大赛当天要在这里举办。
切食材、调配料……比赛现场炉火熊熊、热气腾腾。各参赛队伍的当家大厨身着工作服、头戴厨师帽，个个摩拳擦掌，拿出了看家本领。锅碗瓢盆的声响和人们的欢声笑语融合在一起，犹如一曲动听的交响乐。
不一会儿，一道道美食出锅了。厨师们将不同的烹饪技法与当地食材相结合，制作了许多新式菜肴，让人觉得这不仅是一场美食盛宴，更是一场视觉盛宴。山药烧排骨、槐花鸡蛋、青蒿牛肉饼、香酥芍药花……一道道极具乡土特色的美食，令人垂涎三尺，引得近千名村民和外地游客争相品尝。舌尖上的乡愁与诗意的美景相互交融，成为令人难忘的记忆。
以“旅游+美食”助力乡村振兴，已成为滔河镇的一个新发展思路。随着乡村旅游的兴起，滔河镇的农家菜已成为安康市民津津乐道的一张“名片”。活动当日，大批外地游客和本地市民前来“打卡”，他们一边游玩，一边品尝美食。活动通过美食技艺比拼，展现了百姓舌尖上的幸福生活。
“这些美食让我想起许多儿时的美好回忆。”游客杨女士一边说着，一边购买腊肉干、苦荞酒、高山糯玉米豆……
“民以食为天，食以味为重，这场活动把滔河镇的乡土风味挖掘、展示出来，以美食为媒，扩大了乡村美食影响力，提升了农特产品的知名度。希望滔河镇的原生态特色美食、农产品能更快、更广地走向全国，在助力乡村振兴的过程中，创造出新的动能。”滔河镇副镇长陈元国说。（郭妍 廖霖）
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