为进一步强化校园食品安全监管，有效预防和控制食源性疾病发生，铜川市多措并举加强2022年春季校园及周边食品安全监管工作。
据了解，铜川市全面加强对学校和托幼机构食堂、集体用餐配送单位以及校外托餐机构食品安全检查力度，重点检查索证索票、台账记录、人员培训、原材料贮存、加工制作、食品配送、食品留样等制度落实情况；定期对大宗食品原料、餐用具清洗消毒效果等进行检验检测；全面排查食品安全风险隐患，确保学校食堂等各类餐饮服务单位环境干净卫生。
同时，铜川市市场监管局加强校园及周边食品安全监管，以校园及周边200米范围内的食品经营门店、食品摊贩等为重点单位，督促经营者落实索证索票、进货查验、人员培训等制度，严控食品贮存环境和条件。
此外，各区（县）市场监管局与同级教育部门紧密联系，督促辖区所有学校“互联网+明厨亮灶”全覆盖，不断提升校园食品安全管理水平，同时，结合餐饮业质量安全提升行动，将餐饮从业人员培训作为重点，充分利用“两库一平台”，指导学校食堂从业人员培训考核率达100%。（郭诗梦）
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