8月8日，记者从陕西省商务厅获悉，按照第六届丝绸之路国际博览会暨中国东西部合作与投资贸易洽谈会总体安排，8月13日至18日将在西安举办陕菜美食文化节。
本届陕菜美食文化节以“丝路美食·知味陕西”为主题，横向以特色美食展销、产业高峰论坛、高规格赛事等活动全程贯穿引领，纵向以陕西省内外餐饮美食联动响应，全面打造“资讯、交易、传播、体验”的餐饮促消费平台，为来陕游客和丝博会客商代表提供品尝和了解丝路美食的契机，全方位展示陕西省各地特色餐饮美食，多维度展现陕菜文化、技艺传承和发展成果。
此次陕菜美食节将举办开幕式，共组织“四展一会二赛”等重点活动，即美食嘉年华“四展”——陕菜主题宴席展、陕西特色美食展、丝路地标美食展、餐饮技艺绝活展;高峰论坛“一会”——2022中国丝绸之路美食产业高峰论坛;工匠节“二赛”——第三届中国青年名厨精英赛(西北赛区)和中国地标美食大赛。（张宝勤）
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