11月25日，晋中市市场监督管理局抽调执法人员组成3个督导组，奔赴全市各地彻查过期食品，标志着彻查农村市场过期食品专项行动进入第三轮督导环节。自“不忘初心、牢记使命”主题教育开展以来，市市场监管局坚决落实习近平总书记关于食品安全的重要指示和4个“最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）的具体要求，通过推行食品经营“一票通”管理制度，彻查农村市场过期食品，确保基层群众“舌尖上的安全”。

自“不忘初心、牢记使命”主题教育开展以来，市市场监管局将彻查农村市场过期食品作为主题教育“9+2”工作“服务群众”的重要内容，通过推行食品经营“一票通”管理制度，重点解决农村长期存在的食品经营者索票索证和经销货物台账制度中记录难、坚持难、监管难等问题，在减轻经销部负担的同时，强化对农村市场的监管。针对农村市场过期食品的彻查，市市场监管局力促专责落实。一方面，通过“一票通”管理制度倒逼经营者落实主体责任，督促经营者自查自纠，确保不进、不存、不销过期食品，对过期食品处置要下架、登记造册。另一方面，严格落实属地监管责任，由县级市场监管部门组织实施拉网式监督检查。此外，严格落实市级监督督导责任，组织食品流通、生产、餐饮、安巡办等科室，进行明察暗访，对发现的一般问题，下达责令整改通知书，对较大问题全程跟踪督办。

食品经营“一票通”管理制度试行以来，受到经营户和基层监管人员的欢迎。“有了‘一票通’，省事多了！” 介休市宋古乡韩屯村永兴商店店主梁丽珍介绍，原先要准备多个票据，每个月都得填单、对表，现在一张“一票通”就搞定了。介休市市场监管局食品生产和流通监管股股长王奋勇表示，“一票通”的推行，监管方面比以前更严格了，监管方式更有效了。从源头上进行了监管，从第一关开始做到层层把关、全程监管，实现“批发规范零售、零售实现追溯”的效果，有效地解决了以往在农村食品流通方面的监管难题。

截至目前，全市各级市场监管部门共出动执法人员12127人（次），检查食品经营企业6074户，发现经销过期食品经营户493户，下架过期食品412种，立案39起，罚没款22844.0元。市市场监管局前两轮的督导检查显示，全市农村市场不销售过期食品经营户比例已由此前的78.3%提高为91.9%。

在此基础上，市市场监管局坚持监督整改与规范建设并举，积极配合相关部门实施质量安全保障工程，积极引导正规渠道配送优质食品下乡进村，招募30名大学生志愿者开展法制科普宣传进农村活动。市市场监管局多措并举，旨在通过彻查农村市场过期食品专项行动，力争使全市95%以上的农村食品经营店不存在销售过期食品问题。（张莉芬）