为保证市民餐桌上的安全，呼和浩特市玉泉食品监管部门守初心、担使命，找差距、抓落实，不断加大工作力度，多方面持续发力让人民群众切实感受到身边的食品安全。

 呼和浩特智慧食品数字化监管系统

     呼和浩特烧麦一条街作为玉泉区的一张旅游名片，每年都吸引了数以十万计的游客前来品尝美食，为了保证群众在呼和浩特烧麦一条街能吃上放心、健康的食品，2017年起玉泉区建设了玉泉区食品药品监管数据中心，用视频监控设备达成了对“烧麦一条街”的50余家餐饮和食品生产企业后厨实时监控，保障了食品安全可监控。为有效保障食品安全，切实用好智慧食品数字化监管，自2019年食品安全宣传周以来，玉泉区小召前街市场监督管理所在加强日常食品监管工作的同时对监管设备进行了排查完善。

     京实饺子楼是街上最早安装食品监管设备的餐饮商户之一，走进后厨就可以看到在门口上方安装着一个可控摄像头，之前在数据中心的监控大屏幕上可以直观地看到饭菜烹饪过程。但在排查中，工作人员发现该店的视频监控信号时有时无，无法达到实时监控的效果，出现同样问题的商家还有几家。

     为排疑解难，玉泉区小召前街市场监督管理所工作人员除了联系维修人员进行软件诊断外还挨门入户实地进行设备勘察。“你检查一下插头，是不是有松动现象。”工作人员对京实饺子楼老板说，同时工作人员还通过电话与数据中心的维修人员联动对问题进行确诊，“信号通了，应该是接口的问题。”

     设备出现问题好解决，但人为造成的故障难处理。小召市场监督管理所所长马晓波表示“之前有的商户监控一直定格，有的监控则只显示黑白画面，就是因为个别商户为了省电在非营业时间把电源关了，有的则是把灯关了。” 针对这些问题，工作人员入户做商家的思想工作，劝导其符合规范，拒不改正的则进行处罚。经过一段时间的排查处理，问题少了很多 。(呼和浩特新闻网记者 闫鑫)