完美体育·(中国)官方网站讯（赵禄）11月16日，呼和浩特市第六届餐饮行业职工职业技能大赛开幕，赛事为期两天。

大赛现场 赵禄摄

为了深入贯彻党的二十大和中国工会十八大精神，落实产业工人队伍建设改革方案，在餐饮行业大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，进一步提高呼和浩特市餐饮行业职工的技术技能水平，促进首府经济繁荣，助推首府经济高质量向前快速发展发挥重要作用。

呼和浩特市人大常委会副主任、总工会主席云玉美，呼和浩特市总工会党组书记、副主席汪俊亭，呼和浩特市政协一级调研员、社会和法制委员会履职党支部书记南海潮，内蒙古财贸轻纺农牧林水工会副主席刘洁，呼和浩特市工商联副主席巴特尔，呼和浩特市经济部部长刘冬梅，呼和浩特市能源化工机械制造工会主席田喜武，呼和浩特市三产服务业工会主席张海鹏，呼和浩特市人事考试中心副主任朱文玺， 内蒙古自治区烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥，中国烹饪协会名厨委员会常务副主席兼秘书长黄保国出席。

大赛现场 赵禄摄

本次大赛活动，得到了全市各餐饮企业的热烈响应，来自全市七个旗县区大中型知名餐饮企业支持，选派192 名选手参赛，本次竞赛设置中式烹调、蒙餐热菜、蒙餐面点、西式面点、果蔬雕刻、烧卖制作等六个工种的实操比赛。

这些参赛选手他们有的是刀工了得的冷盘雕刻师、有的是煎炒烹炸样样精通的炒菜大厨，有的是巧手揉揉搓的面案师傅，今天的赛场将成为这些一线餐饮行业职工展示本领、比拼技能的舞台。

呼和浩特市总工会每年都会在各行各业开展不同形式的职工劳动和技能竞赛。连续举办六届的餐饮行业职工技能大赛为餐饮行业从业人员提供了同台竞技、展示高超技能的平台，也激发了餐饮业职工刻苦钻研技能知识、苦炼内功提升自我的热情。通过连续开展的行业职工技能竞赛有效提升了餐饮行业职工学习能力、创业能力、竞争能力和创新能力，培养和造就了一支高素质的餐饮职工队伍，为首府餐饮服务业繁荣发展提供有力人才保保障。

现场展示技能 赵禄摄

此次竞赛由呼和浩特市总工会与呼和浩特市人力资源与社会保障局联合主办，呼和浩特酒店餐饮服务业工会联合会承办。